Yemek Tarifleri
E-posta Şifre giris Facebook ile Gir

Patlıcanlı Kebab Tarifi

« Sebze Yemekleri Tarifleri
Tarif Defterime Ekle
Patlıcanlı kebab tarifi
Tarifi ne kadar beğendiniz?
  • Malzemeler

    • 1 kg. bostan patlıcanı
    • 1 kg. kuşbaşı kuzu eti
    • 1 çorba kaşığı Orkide zeytinyağı
    • 4 adet domates
    • 1 çorba kaşığı tereyağı
    • Tuz, karabiber
    • Yarım demet maydanoz
    • Kızartmak için:
    • sıvıyağı
  • Yapılışı

    1. Patlıcanları alacalı soyup, kalın dilimleyelim. Acısının çıkması için, bol tuzlu suda bekletelim. Suyunu süzüp kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartalım. Etleri yıkayıp tencereye koyalım. Suyun salıp çekinceye kadar karıştırarak kavuralım. Zeytinyağını ekleyip, etleri hafifçe kızartalım. Patlıcanları yayvan bir tencereye dizelim. Üzerine kızarttığımız eti koyalım. Tereyağını bir tencerede eritelim. Kabukları soyulup küp şeklinde doğranmış domatesi ilave edelim. Tuz ve kara biber ekleyip, suyunu biraz çekinceye kadar pişirelim. Domatesi etin üzerine dökelim. Yarım su bardağı ılık su ilave edelim. Orta ateşte 15 dakika kaynatalım. Suyunu çekince servis tabağına alalım. Üzerine kıyılmış maydanoz serpip, sıcak olarak servis yapalım.
  • patlıcan - patlıcan kebabı
  • Yorum Yaz
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (6 adet)

    Yorum Yaz
    • Ağustos 15 2010

      gülşah :

      gerçekten cok lezzetli görünüyor
    • Ağustos 15 2010

      zehra :

      cok guzeldi bayildim
    • Ağustos 15 2010

      GÜLŞEN :

      YA BEN PATLICAN YEMEĞİNİ ÇOK SEVERİM ŞİMDİDE ORUÇLUYUM CANIM NASIL İSTEDİ Bİ BİLSENİZ
    • Ağustos 15 2010

      eyüp öztekin :

      1 kg patlican degilde ½ kg patlican ½ kg kabak iki tanede sivri biber olsa tam süper olur patlican yemegi cok var
    • Ağustos 15 2010

      ayşe korkmaz :

      patlıcan olan heryemek güzeldir diye bilirim ben tabi patlıcan kebap bunların başı
    • Ağustos 15 2010

      bahadır :

      daha yemeden hoşuma gitti eline sağlık çok güzel olmuş
    • Yorum Yaz
    • 1
Patlıcanlı kebab Tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Patlıcanlı kebab tarifi