Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı
Patlıcanlı köfte tarifi « Sebze Yemekleri Tarifleri
Afiyetle.com » Yemek Tarifleri » Sebze Yemekleri » Patlıcanlı köfte tarifi
Benzer Yemek Tarifleri
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: 15 dakika | Pişirme: 30 dakika
-
Malzemeler
- 8-10 kişilik
- 5-6 adet Patlıcan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet Domates
- 4-5 Sivri biber
- Yarım kaşık salça
- Köftesi için
- 500 gram yağsız dana kıyma
- 1 Dilim bayat ekmek içi
- 1 Avuç maydanoz yaprağı
- 1-2 adet Soğan
- Karabiber
- kimyon ve tuz
-
Yapılışı
- Rendelenmiş soğan, kıyma, ufalanmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, kimyon iyice yoğrulur, küçük yassı köfteler yapılır.
- Patlıcanların baş tarafı kesilip, uzunlamasına ince dilimlenir. Bol tuzlu suda yarım saat bırakılıp, acılığı giderildikten sonra yıkanıp kurulanır.
- Patlıcanlar sıvı yağda kızartılıp iki tanesi ile bir köfte sarılır,uçları alta gelmek üzere tepsiye yerleştirilir. Her birinin üzerine bir dilim domates ve bir parça sivri biber konur ve ortasından bir kürdan batırılır.
- Biraz yağ ve salçalı su ilave edilerek ağır ateşte pişirilir.
- Not: Patlıcanları dilim yapmayıp parmak kalınlığında yuvarlak da yapabilirsiniz. O zaman; bir köfte bir patlıcan (arzu edilirse aralara kızarmış yuvarlak patates de konulabilir) olarak dikine tepsi içine dizilir. Ocakta veya fırında yapılabilir.
-
Bu yemek tarifi için yorumlar (6 adet)
-
Kasım 05 2011
KEBİRE:yemekler çok güzel siz'de deneyin afiyet olsun!!! kasım 5 2011 -
Ağustos 15 2010
dAHA ÖNCE YAPMIŞTIM ÇOK HOŞUMA GİTTİ. şİMDİ TEKRAR DENİYORUM UNUTTUĞUM İÇİNDE HARİKA TARİFİNİZDEN BAKIYORUM. UMARIM ANLATTIĞINIZ KADAR GÜZEL OLUR..bU ARADA HAYIRLI RAMAZANLAR.. -
Ağustos 15 2010
PATLICANLAR HALKA HALKA KESİLİP BİR PATLICAN BİR KÖFTE ŞEKLİNDEDE YAPILABİLİR BU YEMEK -
Ağustos 15 2010
jdjsjdıuhjhjyıy -
Ağustos 15 2010
bu yemeği çok merak ediyordum dayanamadım tarifiniz üzerine yaptım ve çok beğendimm teşekkür ederim -
Ağustos 15 2010
harika bir yemek tarifi sergilemişsiniz oğullarımın çok sevdi harika bravo
-
Güncel konular
Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır.
İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır.
irmik helvası geleneksel ta
Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal
Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır.
Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h
Genel olarak temel gıdaların uygun fiyatlı ve erişilebilir olduğu yerlere göre değişmekle birlikte şu şekilde sıralanabilir.
Pirinç
Bir çok ülkede temel besindir ve uygun fiyatlı enerji kaynağıd
İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?
Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki.
Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl
Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz.
Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız
Son Yorumlar
3 malzemeli kurabiye için:
3 malzemeli kurabiye için:
Dana emense için:
Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:
Ali Nazik için:
Havuçlu cevizli kek için:
Sütlü İrmik Tatlısı için: