Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı

E-posta Şifre giris

Patlıcanlı köfte tarifi « Sebze Yemekleri Tarifleri

Patlıcanlı köfte tarifi
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: 15 dakika | Pişirme: 30 dakika
  • Malzemeler

    • 8-10 kişilik
    • 5-6 adet Patlıcan
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 2 adet Domates
    • 4-5 Sivri biber
    • Yarım kaşık salça
    • Köftesi için
    • 500 gram yağsız dana kıyma
    • 1 Dilim bayat ekmek içi
    • 1 Avuç maydanoz yaprağı
    • 1-2 adet Soğan
    • Karabiber
    • kimyon ve tuz
  • Yapılışı

    1. Rendelenmiş soğan, kıyma, ufalanmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, kimyon iyice yoğrulur, küçük yassı köfteler yapılır.
    2. Patlıcanların baş tarafı kesilip, uzunlamasına ince dilimlenir. Bol tuzlu suda yarım saat bırakılıp, acılığı giderildikten sonra yıkanıp kurulanır.
    3. Patlıcanlar sıvı yağda kızartılıp iki tanesi ile bir köfte sarılır,uçları alta gelmek üzere tepsiye yerleştirilir. Her birinin üzerine bir dilim domates ve bir parça sivri biber konur ve ortasından bir kürdan batırılır.
    4. Biraz yağ ve salçalı su ilave edilerek ağır ateşte pişirilir.
    5. Not: Patlıcanları dilim yapmayıp parmak kalınlığında yuvarlak da yapabilirsiniz. O zaman; bir köfte bir patlıcan (arzu edilirse aralara kızarmış yuvarlak patates de konulabilir) olarak dikine tepsi içine dizilir. Ocakta veya fırında yapılabilir.
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (6 adet)

    • Kasım 05 2011

      Misafir-7519

      Misafir-7519

      KEBİRE:yemekler çok güzel siz'de deneyin afiyet olsun!!! kasım 5 2011
    • Ağustos 15 2010

      LEYLA

      LEYLA

      dAHA ÖNCE YAPMIŞTIM ÇOK HOŞUMA GİTTİ. şİMDİ TEKRAR DENİYORUM UNUTTUĞUM İÇİNDE HARİKA TARİFİNİZDEN BAKIYORUM. UMARIM ANLATTIĞINIZ KADAR GÜZEL OLUR..bU ARADA HAYIRLI RAMAZANLAR..
    • Ağustos 15 2010

      NEBİŞ

      NEBİŞ

      PATLICANLAR HALKA HALKA KESİLİP BİR PATLICAN BİR KÖFTE ŞEKLİNDEDE YAPILABİLİR BU YEMEK
    • Ağustos 15 2010

      irem

      irem

      jdjsjdıuhjhjyıy
    • Ağustos 15 2010

      nesrin

      nesrin

      bu yemeği çok merak ediyordum dayanamadım tarifiniz üzerine yaptım ve çok beğendimm teşekkür ederim
    • Ağustos 15 2010

      süleyman

      süleyman

      harika bir yemek tarifi sergilemişsiniz oğullarımın çok sevdi harika bravo
    • Geri 1 İleri

Son Yorumlar

afiyetle

3 malzemeli kurabiye için:

Malesef yağ olarak kullanılmaktadır.

Anonim

3 malzemeli kurabiye için:

Tahin Koymasak Olurmu

nisa.

Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:

Vanilya koymasam olur mu?

merve sarkaya

Ali Nazik için:

Hemen marketten eksikler alınıp yapılıyor

elifim490

Havuçlu cevizli kek için:

Ilk defa bir tarifi becerip yaptım sanıyorum tarifim net ve güzel oluşundan :)

Güncel konular

.

Actifry ile irmik helvası

Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır. İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır. irmik helvası geleneksel ta

.

Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal

Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır. Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h

.

En ucuz yemek nedir?

Genel olarak temel gıdaların uygun fiyatlı ve erişilebilir olduğu yerlere göre değişmekle birlikte şu şekilde sıralanabilir. Pirinç Bir çok ülkede temel besindir ve uygun fiyatlı enerji kaynağıd

.

İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?

Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki. Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl

.

Böreğin altı neden pişmez?

Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz. Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız

Patlıcanlı köfte tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Patlıcanlı köfte tarifi