Yemek Tarifleri
E-posta Şifre giris Facebook ile Gir

Balık Buğulama Tarifi

« Deniz Ürünleri Tarifleri
Tarif Defterime Ekle
Balık Buğulama tarifi
Tarifi ne kadar beğendiniz?
  • Malzemeler

    • 1.5-2 Kg. balık (iri balık)
    • 5 Yemek kaşığı sıvı yağ
    • 3 Adet Kuru soğan
    • 3 Adet Havuç
    • 4 Adet Patates
    • 2 Adet Defne yaprağı (varsa)
    • 3 Diş sarımsak
    • 3 Adet Domates
    • 1,5 Adet Limon
    • Maydanoz
    • Tuz
    • Karabiber
  • Yapılışı

    1. 1-Balıkları temizleyip dilimleyin, soğuk su ile yıkayıp süzgeçte fazla suyunu süzün. 2-Yıkanmış balıkları fırın tepsisine dizin. Fırını önceden 185º ısıtın. 3-2 kuru soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsakları ayıklayıp kıyın. Domatesin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Havucun kabuğunu kazıyıp, kuş başı doğrayın. Patatesi de soyup doğrayın. 4-Yayvan bir tavada sıvı yağını kızdırın, içine doğradığınız soğanı ve sarımsakları ilave edin soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. 5-Sonra içine patates ve havuçları ilave edin, kavurmaya devam edin. 6-Domatesleri ve tuz ile karabiberi de ilave edin ve bir taşım daha pişirin. 7-En son olarak bir limon suyunu ve defne yapraklarını da katıp bu sosu tepsiye yerleştirdiğiniz balıkların üzerine dökün. 8-Üzerine biraz dilimlenmiş domates ve limon koyup, balıkların üst hizasına kadar su ilave edip fırında pişirin. 9-Piştikten sonra üzerine kıyılmış dere otu serpip sıcak olarak servis edin.
  • Fırında Balık
  • Yorum Yaz
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (29 adet)

    Yorum Yaz
    • Ocak 14 2013

      yeşim :

      ya bu resmen pilaki, önce sebzeleri pişirilir sonra borcama koyulur üzerine floto veya takoz kesim balık koyulur üzerine maydonoz - dileyen dereotu, dilim limon vs.- fırınlanır
    • Kasım 23 2012

      rumi :

      kusura bakmayın ama berbattı denedik...patatesle balık birbirine hiç uymadıı....
    • Kasım 13 2012

      görkem :

      bu düpedüz balık sote yaw.yada yahni,siz buğulamayı bilmiyosunuz.okuyun öğrenin bari
    • Kasım 13 2012

      gözde :

      balık buğulamada kavurtmanın ne işi var yaaa.buğulamamı sotelememi.ne saçmalık
    • Mart 09 2012

      EMİRCAN :

      YEMEK TARİFİNDE KAVURMA OLMAZ
    • Mart 09 2012

      mustafa ermişer :

      annemin çok işine yaradı :):)
    • Aralık 18 2011

      archdk (Büyük Usta) :

      Tarzınız güzel. Fırına atmadan önce 2 adet yumurta sarısı + 2 çorba kaşığı zeytinyağı + 1/2 limon, iyice çırpın. En son koyduğunuz sudan sonra çırpılmış sosu da ilave edin. Sonra fırına sürün. Ayrıca; tane karabiber, balık baharatı ilave edin. Maydanoz kıyıp koyun dere otu yerine. İndirince biraz kırmızı şarap ilave edip 10 (on) dakika bekletin. Afiyetler olsun.
    • Aralık 04 2011

      ünal :

      kim yazdıysa balık tarifini elleri dert görmesin harika bir lezzet sağolasın herkese afiyet olsun
    • Aralık 12 2010

      Misafir-9930 :

      bende size karadeniz usulükendi damak tadım olan hamsi tarifi vereyim mısı unu kara biber pul biber karıştır yıkanmış süzülmüş balıkları tek tek una bulayarak yağlanmış tavaya dizocakta çevirdikçe kızart alt üst ederek kızart yanında soğan pul biber
    • Eylül 07 2010

      Misafir-2415 :

      ben sise tarif vereyim bulama balik solyele tavaya koyusun ikitane bi bardaksu yarim limon ince ince kesilir baliklarin uzerine konulur bi fincan beyaz sarap biras tus ocakda 20 dakika pisirilir afiyet olsun
    • Yorum Yaz
Balık Buğulama Tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Balık Buğulama tarifi