Malzemeler

• 2.5 kilo balkabağı
• 3 Su bardağı tozşeker
• 1 Su bardağı pekmez
• 1 Su ardağı dövülmüş ceviz içi
• 200 gr kaymak

Yapılışı

1. Kabağın çekirdeklerini ve liflerini temizleyip, dilimlere ayırın. Dış kabuğunu fazla derin olmamak kaydıyla kesip, atın. Kabak dilimlerini 4 santim uzunluğunda doğrayın.
   Tatlıyı pişireceğiniz tencereye bir kat kabak sıralayın ve üzerine şeker serpin. Bir kat daha kabak sıralayın ve yine şeker serpin. Bu şekilde tüm kabağı tencereye dizin. Kabakları bu şekilde 1 gece veya 7-8 saat kadar serin bir yerde bekletin.
   Bu süre sonunda kabak tenceresini kısık ateşte kapağı kapalı olarak kabaklar yumuşayana dek pişirin. Daha sonra 5 dakika kadar ağzını açıp, yüksek ateşte kaynatarak suyunu iyice çektirin.
   Sonra üzerine pekmezi gezdirin. Kapağını tekrar kapatıp, 4-5 dakika daha pişirin. Ateşten alıp, soğutun. Soğuyan kabağı servis tabağına alın.
   üzerine iri dövülmüş ceviz serpin. Kaymakla birlikte servis yapın.Afiyet olsun
   
   Bize bu tarifi Denizliden yollayan Merve hanıma teşekkür ederiz.

Bu yemek tarifi için yorumlar (6 adet)

Bu tarif hakkında ne düşünüyorsun? :) Tıkla, yaz.

• Nisan 07 2012

  

  bahtınur

  çok muazzam bir tatlı tabiki hakkıyla yapılırsa

• Ağustos 15 2010

  

  tuğba torun

  bildiğim tatlı ama bazı tariflerde şekerle beklekmeden pişirmiş acaba hangisi doğru olur teşekürler

• Ağustos 15 2010

  

  sümeyye

  çuk beyendim gözel bir datlu

• Ağustos 15 2010

  

  yusuf sezer

  hiç beyenmedim bizim hanım hepsini döktü

• Ağustos 15 2010

  

  harika

• Ağustos 15 2010

  

  güliz

  denedim süper oldu kesinlikle yapın derim afiyet olsun
• 1