Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı
İçli köfte tarifi « Et Yemekleri Tarifleri
Afiyetle.com » Yemek Tarifleri » Et Yemekleri » İçli köfte tarifi
Benzer Yemek Tarifleri
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
-
Malzemeler
- 10-12 kişilik
- Yarım kg yağsız köftelik kıyma
- Yarım kg köftelik bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 1'er tatlı kaşığı kimyon ve fesleğen
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- İçi için
- Yarım kg köftelik kıyma
- Yarım kg soğan
- 1 çay bardağı ceviz içi
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 demet maydanoz, tuz
-
Yapılışı
- İç harç için, yapışmaz yüzeyli bir tencerede kıymayı 15 dakika kavuralım. Üzerine küp şeklinde doğradığımız soğanları ilave edip, kavurmaya devam edelim. Soğanlar iyice sotelendikten sonra, tencereyi ocaktan alalım. İçine çekilmiş ceviz, karabiber, kıyılmış maydanoz ve tuzu ekleyelim. Bütün malzemeyi iyice karıştırdıktan sonra tencereyi ateşten alalım. İçli köftenin dışını hazırlamak için, kıymayı robottan geçirelim. Geniş bir tepsiye alalım ve içine bulgur, 1 çay bardağı irmik, kimyon, fesleğen ve pulbiberi ilave edelim. Üzerine ılık su serpelim ve 5 dakika sonra yoğurmaya işlemine başlayalım. Devamlı su serpmek suretiyle, bulgur ve irmik iyice yumuşayıncaya kadar yoğurma işlemine devam edelim. Köfte hamurunu ikiye ayıralım. Hamurun yarısından ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Her birini avucumuzun içinde şekillendirelim. Başparmağımızın yardımıyla incelterek silindir hale getirelim. İçlerine hazırladığımız harçtan dolduralım. Köftenin iki ucunu sivrilterek kapatalım. Kızgın sıvıyağda kızarttıktan sonra, sıcak olarak servis yapalım. İsterseniz yassı şekil de verebilirsiniz.
-
Bu yemek tarifi için yorumlar (18 adet)
-
Ağustos 31 2010
bende yaptım çok ser oldu bende eşimde çok seviyoruz ama males biturlu olmuyu -
Ağustos 26 2010
bende denemedim deneyecegim! -
Ağustos 15 2010
DENECEYİ GÜZEL OLUR HERHALDE -
Ağustos 15 2010
herkes kendini yemekteyiz programın sandı herhalde. memleketçe saygısızlık diz boyu. emek verip bizimle paylaştığınız için teşekkür. -
Ağustos 15 2010
siz beyenmesseniz beyenmeyin bence çok güselsiz kendinizi beyenmeşsiniz ondandır hatice hanım sizin yapdığınz güsel deyildir ondandır -
Ağustos 15 2010
öncelikle içli köftenin hasına ceviz konmaz, dışına mutlaka irmik ve yumurta konur, az da hamuruna et koyarsanız enfes olur etler yağsız dana kıyması olacak, soğanı sakın makinede çekmeyin sulanır, ve yuvarlak yapın daha ince ve lezzetli olur ;)) -
Ağustos 15 2010
deneyeceğim -
Ağustos 15 2010
bende adanalı olduğum için beğenmedimm -
Ağustos 15 2010
deneyecem güzele benziyo -
Ağustos 15 2010
bir adanalı olarak begenmedim
-
Güncel konular
Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır.
İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır.
irmik helvası geleneksel ta
Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal
Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır.
Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h
Genel olarak temel gıdaların uygun fiyatlı ve erişilebilir olduğu yerlere göre değişmekle birlikte şu şekilde sıralanabilir.
Pirinç
Bir çok ülkede temel besindir ve uygun fiyatlı enerji kaynağıd
İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?
Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki.
Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl
Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz.
Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız
Son Yorumlar
3 malzemeli kurabiye için:
3 malzemeli kurabiye için:
Dana emense için:
Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:
Ali Nazik için:
Havuçlu cevizli kek için:
Sütlü İrmik Tatlısı için: