Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı

E-posta Şifre giris

İçli köfte tarifi « Et Yemekleri Tarifleri

İçli köfte tarifi
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
  • Malzemeler

    • 10-12 kişilik
    • Yarım kg yağsız köftelik kıyma
    • Yarım kg köftelik bulgur
    • 1 çay bardağı irmik
    • 1'er tatlı kaşığı kimyon ve fesleğen
    • 1 tatlı kaşığı pulbiber
    • İçi için
    • Yarım kg köftelik kıyma
    • Yarım kg soğan
    • 1 çay bardağı ceviz içi
    • 2 çay kaşığı karabiber
    • 1 demet maydanoz, tuz
  • Yapılışı

    1. İç harç için, yapışmaz yüzeyli bir tencerede kıymayı 15 dakika kavuralım. Üzerine küp şeklinde doğradığımız soğanları ilave edip, kavurmaya devam edelim. Soğanlar iyice sotelendikten sonra, tencereyi ocaktan alalım. İçine çekilmiş ceviz, karabiber, kıyılmış maydanoz ve tuzu ekleyelim. Bütün malzemeyi iyice karıştırdıktan sonra tencereyi ateşten alalım. İçli köftenin dışını hazırlamak için, kıymayı robottan geçirelim. Geniş bir tepsiye alalım ve içine bulgur, 1 çay bardağı irmik, kimyon, fesleğen ve pulbiberi ilave edelim. Üzerine ılık su serpelim ve 5 dakika sonra yoğurmaya işlemine başlayalım. Devamlı su serpmek suretiyle, bulgur ve irmik iyice yumuşayıncaya kadar yoğurma işlemine devam edelim. Köfte hamurunu ikiye ayıralım. Hamurun yarısından ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Her birini avucumuzun içinde şekillendirelim. Başparmağımızın yardımıyla incelterek silindir hale getirelim. İçlerine hazırladığımız harçtan dolduralım. Köftenin iki ucunu sivrilterek kapatalım. Kızgın sıvıyağda kızarttıktan sonra, sıcak olarak servis yapalım. İsterseniz yassı şekil de verebilirsiniz.
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (18 adet)

    • Ağustos 31 2010

      Misafir-6388

      Misafir-6388

      bende yaptım çok ser oldu bende eşimde çok seviyoruz ama males biturlu olmuyu
    • Ağustos 26 2010

      Misafir-9893

      Misafir-9893

      bende denemedim deneyecegim!
    • Ağustos 15 2010

      naciye

      naciye

      DENECEYİ GÜZEL OLUR HERHALDE
    • Ağustos 15 2010

      arzu

      arzu

      herkes kendini yemekteyiz programın sandı herhalde. memleketçe saygısızlık diz boyu. emek verip bizimle paylaştığınız için teşekkür.
    • Ağustos 15 2010

      nurcan

      nurcan

      siz beyenmesseniz beyenmeyin bence çok güselsiz kendinizi beyenmeşsiniz ondandır hatice hanım sizin yapdığınz güsel deyildir ondandır
    • Ağustos 15 2010

      elbistanlı kız

      elbistanlı kız

      öncelikle içli köftenin hasına ceviz konmaz, dışına mutlaka irmik ve yumurta konur, az da hamuruna et koyarsanız enfes olur etler yağsız dana kıyması olacak, soğanı sakın makinede çekmeyin sulanır, ve yuvarlak yapın daha ince ve lezzetli olur ;))
    • Ağustos 15 2010

      deneyeceğim
    • Ağustos 15 2010

      cihan yantır

      cihan yantır

      bende adanalı olduğum için beğenmedimm
    • Ağustos 15 2010

      gülizar

      gülizar

      deneyecem güzele benziyo
    • Ağustos 15 2010

      sinem

      sinem

      bir adanalı olarak begenmedim
    • Geri 12 İleri

Son Yorumlar

afiyetle

3 malzemeli kurabiye için:

Malesef yağ olarak kullanılmaktadır.

Anonim

3 malzemeli kurabiye için:

Tahin Koymasak Olurmu

nisa.

Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:

Vanilya koymasam olur mu?

merve sarkaya

Ali Nazik için:

Hemen marketten eksikler alınıp yapılıyor

elifim490

Havuçlu cevizli kek için:

Ilk defa bir tarifi becerip yaptım sanıyorum tarifim net ve güzel oluşundan :)

Güncel konular

.

Actifry ile irmik helvası

Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır. İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır. irmik helvası geleneksel ta

.

Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal

Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır. Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h

.

En ucuz yemek nedir?

Genel olarak temel gıdaların uygun fiyatlı ve erişilebilir olduğu yerlere göre değişmekle birlikte şu şekilde sıralanabilir. Pirinç Bir çok ülkede temel besindir ve uygun fiyatlı enerji kaynağıd

.

İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?

Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki. Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl

.

Böreğin altı neden pişmez?

Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz. Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız

İçli köfte tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

İçli köfte tarifi