Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı
Patlıcanlı Kebab tarifi « Et Yemekleri Tarifleri
Afiyetle.com » Yemek Tarifleri » Et Yemekleri » Patlıcanlı Kebab tarifi
Benzer Yemek Tarifleri
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
-
Malzemeler
- 4-6 kişilik
- Yarım kg kuşbaşı et
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 2 adet sivri biber
- 4 adet patlıcan
- Yarım çorba kaşığı tereyağı
- Sıcak su
- Tuz, karabiber
- Kızartmak için
- Sıvıyağ
-
Yapılışı
- Soğanı yemeklik doğrayalım. Tereyağını büyük bir tencereye alıp eritelim. Önce eti sonra da soğanı ekleyerek, soğanlar pembeleşene dek kavuralım. Et, suyunu salıp çekince küp küp doğranmış domatesi ve doğranmış yeşil biberi etlere ilave edelim. Üzerini biraz aşacak kadar sıcak su ekleyelim. Karabiber ve tuzla tatlandırıp suyunu çekene kadar pişirelim. Patlıcanları alaca soyalım. Halka halka doğrayalım. Sıvıyağda kızartalım. Patlıcanları kızgın yağda, fazla karartmadan kızartalım. Her iki tarafı da sararınca, önce kağıt havlu üzerine çıkartıp fazla yağı süzelim. Daha sonra tepsiye dizelim. Kavurduğumuz eti patlıcanların üzerine dökelim. Kaşıkla üzerini düzelttikten sonra orta dereceli fırına verelim. 10 dakika kadar pişirelim. Kuşku, pirinç veya bulgur pilavıyla birlikte sıcak olarak servis yapalım.
-
Bu yemek tarifi için yorumlar (5 adet)
-
Ağustos 15 2010
BU TARIFELER COK GUZEL COK TESSEKUR EDERIM. -
Ağustos 15 2010
BU BIZIM ANTEP IN YEMEGI VE ALAKSI YOK -
Ağustos 15 2010
biz yemeği biraz daha sulu şekilde yaptık.Çok güzel olmuş fakat patlıcanların et boyutunda doğranması daha güzel yapacağı inancındayım. -
Ağustos 15 2010
yemegin tadi belki lezetlidir ama isim yanlis.Patlican kebabi gaziantep yöresinin yemegi böyle olmuyor.lütfen arkadaslar dikkat edin -
Ağustos 15 2010
SÜPER
-
Güncel konular
Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır.
İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır.
irmik helvası geleneksel ta
Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal
Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır.
Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h
Genel olarak temel gıdaların uygun fiyatlı ve erişilebilir olduğu yerlere göre değişmekle birlikte şu şekilde sıralanabilir.
Pirinç
Bir çok ülkede temel besindir ve uygun fiyatlı enerji kaynağıd
İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?
Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki.
Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl
Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz.
Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız
Son Yorumlar
3 malzemeli kurabiye için:
3 malzemeli kurabiye için:
Dana emense için:
Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:
Ali Nazik için:
Havuçlu cevizli kek için:
Sütlü İrmik Tatlısı için: