Yemek Tarifleri
E-posta Şifre giris Facebook ile Gir

Kuru Baklava Tarifi

Baklava Tarifleri

Tarif Defterime Ekle
Kuru Baklava tarifi
Tarifi ne kadar beğendiniz?
  • Kuru Baklava için Malzemeler

    • 10 kişilik
    • 1 kg. baklavalık un
    • 3 adet yumurta
    • Yarım çorba kaşığı tuz
    • 2 su bardağı su
    • Yarım kilo nişasta
    • 400 gr. tereyağı
    • 2.5 su bardağı antep fıstığı
    • Şerbet için
    • 1 kg. şeker
    • 3.5 su bardağı su
  • Kuru Baklava Yapılışı

    1. Geniş bir kaba unu eleyin.Ortasını çukurlaştırıp yumurtaları kırın.Tuzu ve suyu ekleyin.Sert bir hamur olana dek yoğurun.Üzerine nemli bir bez örterek 20 dk. bir yerde bekletin.Dinlenen hamuru kabın içinden çıkartın.12 eşit parçaya bölün.Üzerine nişasta serpin.Elinizle her bir hamur parçasını yassı hale getirin.Düz bir zemin üzerinde oklava ile olabildiğince ince açın.Açma sırasında oklavaya hamurların yapışmaması için nişasta serpin.Açtığınız yufkaların büyüklüğünde bir tepsinin içini yağlayın.Yufkaları tepsiye tek tek dizerken aralarına eritilmiş tereyağını bir fırça ile sürün.Yufkaların yarısını bu şekilde dizdikten sonra dövülmüş fıstığı serpin.Diğer yufkaları da aralarına eritilmiş tereyağı süzdükten sonra fıstığı üzerine dizin.Sonra bir bıçağın uç kısmı ile tepsinin kenarında kalan hamuru içeriye doğru sıkıştırın.Yine bıçakla kareler kesin.Eritmiş olduğunuz tereyağını tepsiye dökün.Fazla yağı tepsiyi eğerek boşaltın.Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında hamurun üzeri kızarana kadar pişirin.Şerbet için sıcak su ile şekeri kaynatıp şurup yapın.Fırından çıkartığınız baklavanın üzerine dökün.Şerbeti çektikten sonra servis yapın.
  • şerbetli tatlılar - baklava
  • Yorum Yaz
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (18 adet)

    Yorum Yaz
    • Ekim 15 2012

      halil :

      bukadar gozel baklava yapan yok herhalde
    • Şubat 15 2012

      arzu :

      ustalar tarif veriyorlar, lakin sır vermiyorlar ne kadar güzel olursa olsun asla ustaların baklavasının tadını ve kalitesini tuturamıyoruz malesef, şunu sakın unutmayın hiç bir usta asla gerçek ölçü ve tarifi vermez
    • Ağustos 15 2010

      UFUK :

      YAW NASI GÜZEL OLDU
    • Ağustos 15 2010

      hadra :

      ben şimdi denedim harika açtığım için mikemmel oldu:)
    • Ağustos 15 2010

      recep :

      slm ben antepde bir baklavacıyım ben bu tarifi hiç beyenmedim hiç doru bulmuyorum
    • Ağustos 15 2010

      BUKET :

      BEN denedim çook güzel oldu!
    • Ağustos 15 2010

      sheker_jojuk :

      bu arada bu tarife katılmıyorum
    • Ağustos 15 2010

      hatice :

      hiçtebile marifete bağlı bişey bende çok ince açarım ben çok doğru buluyorum
    • Ağustos 15 2010

      beyza :

      ben de bir antepli olarak bu tarifi doğrubulmadım çünkü baklavanın hamurunu kimse antepliler kadar ince yapamaz
    • Ağustos 15 2010

      emrihan oğuzlar :

      butarifi denedim mükemmel oldu herkes çok beğendi işin püf noktası hamuru çok ince açmak ve şerbetini kıvamında yapmak ve yeterince dökmek
    • Yorum Yaz
Kuru Baklava Tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Kuru Baklava tarifi