Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı

E-posta Şifre giris

Çiğ Börek tarifi « Hamur İşleri Tarifleri

Çiğ Börek tarifi
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
  • Malzemeler

    • 10 kaşık un
    • 1 kaşık sıvıyağ
    • Kızartmak için
    • sıvıyağ
    • İç malzeme için
    • 1-2 sivribiber
    • l çay bardağı su
    • 250 gram kıyma
    • l baş soğan
    • l -2 domates
    • Yeteri kadar tuz
    • Karabiber
    • Maydanoz
  • Yapılışı

    1. l0 kaşık un bir kaba elenir, ortası havuz gibi açılarak içine tuz, yağ konup, su ilave edilir ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.
    2. Hamur bir kenarda üzerine nemli bir bez örtülerek 5-10 dakika kadar dinlendirilir.
    3. Öte yandan böreğin içi hazırlanır. Bunun için kıymanın içine soğan, biber küçük küçük doğranır. Domatesin kabukları soyulup fındık büyüklüğünde kesilerek ilave edilir. Tuz, karabiber, maydanoz katılıp sulandırmadan karıştırılır.
    4. Dinlenen hamur yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır. Un serpilmiş hamur tezgâhında her parça tabak büyüklüğünde açılıp, ortasına hazırlanan iç konur ve yarım daire şeklinde kapatılır.
    5. Hamur parçaları kızgın saç üzerinde veya yağ konmuş bir tavada kızartılır. Çiğ börek kıyma yerine beyaz peynirli içle de hazırlanabilir.
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (38 adet)

    • Ağustos 15 2010

      canan

      canan

      annemin teyzesi yapacak çok mer ak ed iyorum.
    • Ağustos 15 2010

      bahar

      bahar

      bende severim çiğ böreği ah birde kokmasa tatarların evi hep mayalı hamur ve yağ kokar
    • Ağustos 15 2010

      zuhal

      zuhal

      ben denedim çok güzel oldu
    • Ağustos 15 2010

      sultan

      sultan

      koyup bol yağda kızartalım hamuru çok ince açmayın işte gerçek çiğbörek tarifi bu yoksa sütün yağın yoğurdun vs. ne işi var çiğbörekte lütfen arkadaşlar
    • Ağustos 15 2010

      sultan

      sultan

      300 gr. kıyma tuz ve karabiber soğanı tencereye koyalım bir su bardağı suyu koyup ateşe alalım soğanı ksık ateşte suyunu çektirelim ama suyun biraz kalması lazım kıymayı k.biberi tuzu koyup karıştıralım hamuru merdane ile açıp arasına içmalzemeyi ko
    • Ağustos 15 2010

      sultan

      sultan

      lütfen abuk subuk tariflerle bilmeyen arkadaşları yanıltmayın çiğbörek öyle yapılmaz hamuru iki yumurta bir s.b. su tuz ve un sert bir hamur yoğrulur 2 -3 saat dinlendirilir iç harcı için iki adet soğanı pirinç tanesi büyüklüğünde doğrayın 300 gr.
    • Ağustos 15 2010

      tugce

      tugce

      gerçek çiğ böreğin tarifi budur bazı tariflere süt yoğurt fln katıyorlar çok alakasız ve ağır oluyor çok ölçülü ve güzel bi tarif teşekkürler
    • Ağustos 15 2010

      elif

      elif

      banaa bir odew ıçın lazımm .. çiğböreğin yapımı ama malzemesının doğru olduğundan emın deılımm eğer doğrularsanız memunn olacağım
    • Ağustos 15 2010

      Tuba

      Tuba

      denedim başka tarifi kötü oldu,bir de bunu deneyelim
    • Ağustos 15 2010

      SERRA

      SERRA

      BENCE GAYET GÜZEL TAVSİYE EDERİM:)
    • Geri 12 3 4 İleri

Son Yorumlar

afiyetle

3 malzemeli kurabiye için:

Malesef yağ olarak kullanılmaktadır.

Anonim

3 malzemeli kurabiye için:

Tahin Koymasak Olurmu

nisa.

Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:

Vanilya koymasam olur mu?

merve sarkaya

Ali Nazik için:

Hemen marketten eksikler alınıp yapılıyor

elifim490

Havuçlu cevizli kek için:

Ilk defa bir tarifi becerip yaptım sanıyorum tarifim net ve güzel oluşundan :)

Güncel konular

.

Actifry ile irmik helvası

Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır. İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır. irmik helvası geleneksel ta

.

Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal

Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır. Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h

.

En ucuz yemek nedir?

Genel olarak temel gıdaların uygun fiyatlı ve erişilebilir olduğu yerlere göre değişmekle birlikte şu şekilde sıralanabilir. Pirinç Bir çok ülkede temel besindir ve uygun fiyatlı enerji kaynağıd

.

İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?

Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki. Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl

.

Böreğin altı neden pişmez?

Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz. Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız

Çiğ Börek tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Çiğ Börek tarifi