Yemek Tarifleri
E-posta Şifre giris Facebook ile Gir

Kıymalı Ali Nazik Tarifi

« Et Yemekleri Tarifleri
Tarif Defterime Ekle
Kıymalı Ali Nazik tarifi
Tarifi ne kadar beğendiniz?
  • Malzemeler

    • 4 kişilik
    • 250 gr. dana kıyma
    • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 3 adet kemer patlıcan
    • 1 çay kaşığı kuz, kara biber
    • 1 su bardağı süzme yoğurt
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 3 adet domates
    • 3-4 diş sarımsak
    • 1 çay kaşığı tuz, kırmızı pul biber
  • Yapılışı

    1. Önce patlıcanları ocakta ya da fırında iyice yumuşayıncaya kadar közleyip kabuklarını bıçak yardımıyla veya elimizle yukarıdan aşağıya doğru soyalım. Diğer taraftan, 1 limonun suyunu geniş bir kaseye aktarıp üzerine yarım su bardağı zeytinyağı ekleyelim. Suyunu süzdüğümüz patlıcanları da bu limonlu sosa batıralım. Böylece patlıcanlarımız kararmaz. Zeytinyağı ve kıymayı teflon tavaya aktarıp tahta kaşıkla karıştırarak, 5-6 dakika kavuralım. Tuz ve karabiberi serpip, 5-6 dakika daha kavuralım. Üzerine doğranmış iki domatesi de ilave edip, suyunu çekene kadar kavurup ocaktan alalım. Süzme yoğurt ve normal yoğurdu bir kasede karıştırdıktan sonra patlıcanları ilave edip çatalla ezelim. Üzerine dövülmüş sarımsak, tuz ve pul biberi aktaralım. Bu patlıcanlı yoğurtlu sosu teflon bir tavaya aktarıp, kısık ateşte ısıtalım. Kaynatmadan ocaktan alalım. Patlıcanlı yoğurtlu sosu sıcakken servis tabağına aktaralım. Üzerine kurulmuş kıymayı yayıp, maydanoz ve domatesle süsleyerek ılık olarak servis yapalım.
  • Kıyma
  • Yorum Yaz
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (7 adet)

    Yorum Yaz
    • Kasım 18 2012

      Büşra :

      Benim bildiğim Ali nazik böyle değil görünüşü falan bu farklı bi deneyeyim :)
    • Ağustos 15 2010

      mehtap :

      iyi gözükmüyo ama denemekte yarar var
    • Ağustos 15 2010

      eda :

      ben ali nazik yedim ama bunun gibisini ilk defa gürüyorum
    • Ağustos 15 2010

      canan :

      nagihan arkadaşın yazdığı gibi görünüşü farklı yapılışı farklı. ama güzel olur sanırım tşkkrlr .
    • Ağustos 15 2010

      nagihan :

      tariftekiyle resim uymuyor.:-(
    • Ağustos 15 2010

      :

      çok güzel bir yemek
    • Ağustos 15 2010

      süperrrrr:) :

      bu yemek olanüstü gösüküo inş yaptıımda da böle güsel gösükür:)
    • Yorum Yaz
    • 1
Kıymalı Ali Nazik Tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Kıymalı Ali Nazik tarifi