Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı
Mine hanım usulü patlıcan böreği tarifi « Sebze Yemekleri Tarifleri
Afiyetle.com » Yemek Tarifleri » Sebze Yemekleri » Mine hanım usulü patlıcan böreği tarifi
Benzer Yemek Tarifleri
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
-
Malzemeler
- 3 adet bostan patlıcan
- 4~5 adet yeşilbiber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- (Tahta mutfak kaşığı ile)
- 1 baş çentilmiş soğan,
- Tuz
- 300 gram kıyma
- 3-4 adet küp doğranmış domates
- 3 adet yumurta
- ½ demet maydanoz
- ½ demet dereotu
- 1 adet kabukları soyulup dilimlenmiş domates (Üzeri için)
-
Yapılışı
- 1- Patlıcanları ve biberleri fırında veya ızgarada közleyip kabuklarını soyun
- 2- Patlıcanları bir kap içinde parçalayıp çatalla ezin
- 3- Biberleri küçük parçalara ayırın
- 4- Ayrı bir tencereye yağı soğanı koyup biraz çevirin, üzerine kıymayı ilave edip yarı pişirin
- 5- Küp doğranmış domatesleri ilave edip biraz daha pişirip ocaktan alın
- 6- Bu karışıma, patlıcanları ve biberleri ilave edip soğumaya bırakın
- 7- İki yumurtayı bir kap içinde çırpın, bunu soğuyan patlıcan karışımına, maydanoz dereotu ve tuz ekleyip, karıştırın
- 8- Karışımı fırın tepsisine yayıp üzerine kaşıkla düzeltin
- 9- Üzerine kalan yumurtayı kırıp yayın, dilimlenmiş domatesle süsleyip ısıtılmış fırında pişirin.
- Not: Afyonkarahisar veçevresinde bu yemek için patlıcanları tavada kızartarak yaparlar.
- Bize bu tarifi İzmit(Kocaeliden)yollayan Abdullah bey ve Mine hanıma teşekkür ederiz.
-
Bu yemek tarifi için yorumlar (1 adet)
-
Ağustos 15 2010
güzel bi tarif
-
Güncel konular
Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır.
İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır.
irmik helvası geleneksel ta
Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal
Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır.
Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h
Genel olarak temel gıdaların uygun fiyatlı ve erişilebilir olduğu yerlere göre değişmekle birlikte şu şekilde sıralanabilir.
Pirinç
Bir çok ülkede temel besindir ve uygun fiyatlı enerji kaynağıd
İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?
Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki.
Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl
Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz.
Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız
Son Yorumlar
3 malzemeli kurabiye için:
3 malzemeli kurabiye için:
Dana emense için:
Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:
Ali Nazik için:
Havuçlu cevizli kek için:
Sütlü İrmik Tatlısı için: