Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı
Hotkebap tarifi « Et Yemekleri Tarifleri
Afiyetle.com » Yemek Tarifleri » Et Yemekleri » Hotkebap tarifi
Benzer Yemek Tarifleri
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
-
Malzemeler
- 1/2 kg yağsız şişlik kuzu ,
- 3 soğan ,
- 4-5 domates ,
- 2-3 sivri biber,
- 1 tatlı kaşığı biber
- domates salçası ,
- 2-3 acı biber turşusu,
- 4-5 ince yuvarlak lavaş (pide) ,
- kekik , karabiber ,
- kırmızı biber ,
- tuz , mısırözü yağı ,
- maydanoz
-
Yapılışı
- Sos : İki domatesi rendeliyoruz. Ufak bir tencereye sıvıyağımızı koyarak, yağı biraz kızdırdıktan sonra domatesleri ilave ediyoruz. Hemen peşine salçaları, çok ince doğranmış acı biber turşularını, kırmızı ve karabiberi son olarakta tuzu ekleyip, sos bayağı bir koyu bir kıvam alıncaya kadar orta ateşte pişirip beklemeye alıyoruz.
- Et terbiyesi için : Soğanlarımızı rendeleyip, sadece çıkan suyu etlere ilave ediyoruz. Bi miktar tuz,karabiber ve kekik ilave ederek elimizle karıştırıyoruz. Eğer zaman varsa 1 gün buzdolabında yoksa en az 3-4 saat oda sıcaklığında bekletiyoruz. Terbiyelenmiş olan etlerimizi şişlerimize aralarına sivri biber ve ufak domates parçaları sıkıştırarak diziyoruz. Kor olmayan kömür ateşinde yakmadan ağır ağır pişiriyoruz. Lavaşlarımıza daha önce hazırlamış olduğumuz domates sosunu fırça yardımıyla iç tarafına sürüyoruz ve mangal ateşinde soslu tarafı 5-10 sn kadar ısıtıyoruz. Daha sonra etleri şişten lavaş üzerinde çekiyoruz ve dürüm şeklinde sarıyoruz. İki tane boş şiş alarak yaptığımız dürüme geçiriyoruz ve dış tarafınada domates sosu sürdükten sonra mangalda bu sefer dış tarafını 5-10 sn kadar ısıtıyoruz. Şişleri çıkardıktan sonra dürümü dilimleyip maydanoz dallarıyla süslüyoruz. Mideye inmeye hazırdır...
- Bize bu tarifi Samsundan yollayan Sefa beye teşekkür ederiz.
-
Bu yemek tarifi için yorumlar (2 adet)
-
Ağustos 15 2010
sefa beyi kutluyorum.harika bi tarif olmuş. -
Ağustos 15 2010
sefa beyin tariflerini sürekli takip ediyorum zaten,çok lezzetli bir yemek sefa beye çok teşekkür ediyorum bizlerle paylaştığı için bu tarifi
-
Güncel konular
Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır.
İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır.
irmik helvası geleneksel ta
Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal
Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır.
Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h
Genel olarak temel gıdaların uygun fiyatlı ve erişilebilir olduğu yerlere göre değişmekle birlikte şu şekilde sıralanabilir.
Pirinç
Bir çok ülkede temel besindir ve uygun fiyatlı enerji kaynağıd
İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?
Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki.
Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl
Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz.
Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız
Son Yorumlar
3 malzemeli kurabiye için:
3 malzemeli kurabiye için:
Dana emense için:
Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:
Ali Nazik için:
Havuçlu cevizli kek için:
Sütlü İrmik Tatlısı için: