Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı
Şeker Türleri « Geri
Şeker Türleri
E-posta
15.10.2009'de eklendi.
osakkaritler
Karbonhidratların ana birimi monosakkaritlerdir. Monosakkaritler tek şeker demektir.
Glikoz
Yediğimiz tüm karbonhidrat çeşitleri sindirim sonucunda vücudumuzun kullanabileceği bir şeker türüne -glikoza- dönüştürülür. Glikoz daha sonra kan dolaşımı sayesinde vücut hücrelerine ulaşır. Hızlı bir enerji kaynağıdır.
Fruktoz
Meyve sebze ve balda doğal olarak bulunur. Bilinen en tatlı şekerdir.
Galaktoz
İnsan sütünde bulunur.
Dissakkaritler
İki şeker demektir.
Suqroz
Glukoz+fruktoz. Sofra şekeri, şekerlemeler, reçel, gazlı içecekler vs.
Laktoz
Glukoz+galaktoz. Anne sütünde bulunur, bebeğe enerji sağlar.
Maltoz
Glukoz+glukoz. Nişasta sindirin sırasında parçalandığında ve arpadan bira yapımı sırasında oluşur.
Nişasta Polisakkaritler
Birçok şeker anlamına gelir. Birçok monosakkaritin, genelliklede glukozun birbirine bağlanmasıyla oluşur. Bunlara kompleks karbonhidratlar denir. İki tip polisakkarit vardır;
Nişasta ve nişasta olmayan nişasta
Patates, ekmek, pirinç ve makarna da bulunur.
Nişasta olmayana lif denir. Tahıllarda, meyve ve sebzelerde, özelliklede kabuklarında bulunur.
Kaynak:Kadınsağlığı
Karbonhidratların ana birimi monosakkaritlerdir. Monosakkaritler tek şeker demektir.
Glikoz
Yediğimiz tüm karbonhidrat çeşitleri sindirim sonucunda vücudumuzun kullanabileceği bir şeker türüne -glikoza- dönüştürülür. Glikoz daha sonra kan dolaşımı sayesinde vücut hücrelerine ulaşır. Hızlı bir enerji kaynağıdır.
Fruktoz
Meyve sebze ve balda doğal olarak bulunur. Bilinen en tatlı şekerdir.
Galaktoz
İnsan sütünde bulunur.
Dissakkaritler
İki şeker demektir.
Suqroz
Glukoz+fruktoz. Sofra şekeri, şekerlemeler, reçel, gazlı içecekler vs.
Laktoz
Glukoz+galaktoz. Anne sütünde bulunur, bebeğe enerji sağlar.
Maltoz
Glukoz+glukoz. Nişasta sindirin sırasında parçalandığında ve arpadan bira yapımı sırasında oluşur.
Nişasta Polisakkaritler
Birçok şeker anlamına gelir. Birçok monosakkaritin, genelliklede glukozun birbirine bağlanmasıyla oluşur. Bunlara kompleks karbonhidratlar denir. İki tip polisakkarit vardır;
Nişasta ve nişasta olmayan nişasta
Patates, ekmek, pirinç ve makarna da bulunur.
Nişasta olmayana lif denir. Tahıllarda, meyve ve sebzelerde, özelliklede kabuklarında bulunur.
Kaynak:Kadınsağlığı
-
Bu haber için yorumlar (1 adet)
-
Şubat 28 2013
Fen Bilimini çok seviyorum ve araştırmalara başladım çok yardımınız oldu ve doğru bilgiler var siz bunu 2009 da yazmışsınız ve bunları bize Canan Efendigil Karatay SkyTürk360 Meydanda 2013de söyledi
-
Güncel konular
Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır.
İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır.
irmik helvası geleneksel ta
Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal
Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır.
Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h
Genel olarak temel gıdaların uygun fiyatlı ve erişilebilir olduğu yerlere göre değişmekle birlikte şu şekilde sıralanabilir.
Pirinç
Bir çok ülkede temel besindir ve uygun fiyatlı enerji kaynağıd
İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?
Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki.
Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl
Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz.
Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız
Son Yorumlar
3 malzemeli kurabiye için:
3 malzemeli kurabiye için:
Dana emense için:
Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:
Ali Nazik için:
Havuçlu cevizli kek için:
Sütlü İrmik Tatlısı için: