Yemek Tarifleri
E-posta Şifre giris Facebook ile Gir

Şeker Türleri

Şeker Türleri osakkaritler
Karbonhidratların ana birimi monosakkaritlerdir. Monosakkaritler tek şeker demektir.

Glikoz
Yediğimiz tüm karbonhidrat çeşitleri sindirim sonucunda vücudumuzun kullanabileceği bir şeker türüne -glikoza- dönüştürülür. Glikoz daha sonra kan dolaşımı sayesinde vücut hücrelerine ulaşır. Hızlı bir enerji kaynağıdır.

Fruktoz
Meyve sebze ve balda doğal olarak bulunur. Bilinen en tatlı şekerdir.

Galaktoz
İnsan sütünde bulunur.

Dissakkaritler
İki şeker demektir.

Suqroz
Glukoz+fruktoz. Sofra şekeri, şekerlemeler, reçel, gazlı içecekler vs.

Laktoz
Glukoz+galaktoz. Anne sütünde bulunur, bebeğe enerji sağlar.

Maltoz
Glukoz+glukoz. Nişasta sindirin sırasında parçalandığında ve arpadan bira yapımı sırasında oluşur.

Nişasta Polisakkaritler
Birçok şeker anlamına gelir. Birçok monosakkaritin, genelliklede glukozun birbirine bağlanmasıyla oluşur. Bunlara kompleks karbonhidratlar denir. İki tip polisakkarit vardır;

Nişasta ve nişasta olmayan nişasta
Patates, ekmek, pirinç ve makarna da bulunur.
Nişasta olmayana lif denir. Tahıllarda, meyve ve sebzelerde, özelliklede kabuklarında bulunur.

Kaynak:Kadınsağlığı
  • Bu haber için yorumlar (1 adet)

    • Şubat 28 2013

      Yağmur

      Yağmur

      Fen Bilimini çok seviyorum ve araştırmalara başladım çok yardımınız oldu ve doğru bilgiler var siz bunu 2009 da yazmışsınız ve bunları bize Canan Efendigil Karatay SkyTürk360 Meydanda 2013de söyledi
    • Geri 1 İleri
Şeker Türleri

Bu makaleyi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri doldurunuz.

Şeker Türleri