Yemek Tarifleri
E-posta Şifre giris Facebook ile Gir

Kıymalı Yaprak Sarması Tarifi

Zeytinyağlılar Tarifleri
Tarif Defterime Ekle
Kıymalı Yaprak Sarması tarifi
Tarifi ne kadar beğendiniz?
  • Kıymalı Yaprak Sarması için Malzemeler

    • 350 gr. asma yaprağı
    • 250 gr. kıyma
    • 2 su bardağı pirinç
    • 1 büyükbaş soğan
    • 2 domates
    • Yarım demet maydanoz
    • 1.5 tatlı kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kıymalı Yaprak Sarması Yapılışı

    1. Asma yaprakları teker teker yıkanarak önceden kaynamış suya atılır. Yapraklar renkleri yeşilden sarımtraka dönene kadara yaklaşık 1-2 dk. haşlanır. 2 yemek kaşığı zeytinyağında pirinçler hafif sotelenir. İçine bir fincan suyla yemeklik doğralanmış soğan ilave edilerek 2-3 dk. daha sotelenmeye devam edilir. Ocaktan alıp içine kıyma, maydanoz, domates, tuz, karabiber ilave edilir,karıştırılır. İç malzeme hazır hale gelmiş olur. Yaprakların sapları koparılıp iç malzeme yaprak ile sarılır. Sarmalar tencereye dik olarak dizilir. Sarmaların yarı yüksekliğine kadar tencereye su konur. Önce hızlı ateşde duman çıkana kadar pişilir sonra yaklaşık 25 dk. kısık ateşte pişirilmeye devam edelir. Pişerken yaprakların üzerine bir tabak koyun ve tencerenin kapağını kapatın. Arzuya göre yoğurt ve/veya limon ile servis yapılabilir. Afiyetle.
  • Kıyma - sarma - yaprak sarması
  • Yorum Yaz
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (40 adet)

    Yorum Yaz
    • Nisan 23 2013

      melek :

      ben denedim güzel olmuştu ama annemin yaptıkları kadar güzel değildi
    • Şubat 18 2013

      ELF :

      Ben hep kiyma agirlikli yapardim. Bu sefer boyle deneyecegim. Ama yogurtlu sevdigimiz icin pisirme suyuna salcada eklemeyi dusunuyorum. Bu arada dolmanin fazla nice sarilmasina karsiyim, cunku ince dolmayi yerken ins an sadece asma yapragi yiyormus gibi hissediyor. Dolmaya lezzeti veren icidir. Tarif icin tesekkurler, emeginize saglik....
    • Kasım 27 2012

      Bahar :

      Aman ya, dik ya da yatay ne fark eder isteyen istedigi gibi yapsin.Bende herzaman cigden yapardim ve simdi bu tarife gore yaptim.HARIKA oldu!!! Hem onceden pirinci kavurmanin avantaji acaba cig kalacak mi diye hic dusunmedim.Tereyagi ve cicekyagi ile salcayi kavurup ustune dizdim dolmalari ayri bir lezzet veriyor.Tarif icin tesekkurler...
    • Mart 10 2012

      sedef :

      süper insanın canı çekiyor ben çok beyendim
    • Haziran 08 2011

      Misafir-8605 :

      muhteşem oldu kesinlikle...özel bir misafire ikram edildi güzel bir davette...herkes çok memnun kaldı...teşekkürler...sarmaları dik koymak süper fikir..:))
    • Ağustos 15 2010

      DAMLA :

      ÇOK GÜZEL YEMEK TARİFİ
    • Ağustos 15 2010

      ğg :

      ÇOK GÜZEL
    • Ağustos 15 2010

      emine :

      bence çok gözel ama yapmayi becermek lazim. hem de masrafli
    • Ağustos 15 2010

      zekoo :

      bu benimmm yedigim en kötü yemekkk
    • Ağustos 15 2010

      :

      bu yemek bana anneannemi hatırlatıyor..
    • Yorum Yaz
    • 12 3 4 İleri
Kıymalı Yaprak Sarması Tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Kıymalı Yaprak Sarması tarifi