| |
Kıymalı Yaprak Sarması tarifi /
Zeytinyağlılar |
| Afiyetle
tarafından
15.10.2009 tarihinde eklendi. |
 |
|
|
|
|
|
| Malzemeler |
|
350gr. asma yaprağı
250gr. kıyma
2 su bardağı pirinç
1 büyükbaş soğan
2 domates
Yarım demet maydanoz
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
|
|
| Hazırlanışı |
|
Asma yaprakları teker teker yıkanarak önceden kaynamış suya atılır. Yapraklar renkleri yeşilden sarımtraka dönene kadara yaklaşık 1-2 dk. haşlanır.
2 yemek kaşığı zeytinyağında pirinçler hafif sotelenir. İçine bir fincan suyla yemeklik doğralanmış soğan ilave edilerek 2-3 dk. daha sotelenmeye devam edilir. Ocaktan alıp içine kıyma , maydanoz , domates , tuz , karabiber ilave edilir,karıştırılır. İç malzeme hazır hale gelmiş olur.
Yaprakların sapları koparılıp iç malzeme yaprak ile sarılır. Sarmalar tencereye dik olarak dizilir. Sarmaların yarı yüksekliğine kadar tencereye su konur. Önce hızlı ateşde duman çıkana kadar pişilir sonra yaklaşık 25 dk. kısık ateşte pişirilmeye devam edelir. Pişerken yaprakların üzerine bir tabak koyun ve tencerenin kapağını kapatın.
Arzuya göre yoğurt ve/veya limon ile servis yapılabilir. Afiyetle.
|
|
|
 |
|
 |
|
 |
| |
Kullanıcı Yorumları |
| Bu yemek tarifini 35 kullanıcı yorumladı. |
|
|
|
|
DAMLA, 29/04/2010 , 17:45
ÇOK GÜZEL YEMEK TARİFİ
|
|
|
|
ğg, 29/04/2010 , 17:44
ÇOK GÜZEL
|
|
|
|
emine, 01/04/2010 , 17:39
bence çok gözel ama yapmayi becermek lazim. hem de masrafli
|
|
|
|
zekoo, 21/02/2010 , 18:17
bu benimmm yedigim en kötü yemekkk
|
|
|
|
, 18/10/2009 , 00:43
bu yemek bana anneannemi hatırlatıyor..
|
|
|
|
teoman, 28/07/2009 , 13:43
kıymalı yaprak sarmasında pirinç bu kadar hakim olmamalı
|
|
|
|
|
| Bu yemek tarifi ile ilgili düşünceleriniz |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Dr. Gülsün Doğan
Doktor
Aile hekimliği, Acil Tıp ve 112 Sağlık hizmetleri bünyesinde çalışmış olup şu anda Acil Tip doktoru olarak faaliyetlerini ... Devamı
»
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
 |
Domates soslu tavuk sarma tarifi ,
Et Yemekleri |
|
|
Ispanaklı sütlü patates tarifi ,
Sebze Yemekleri |
|
|
İmam Bayıldı tarifi ,
Zeytinyağlılar |
|
|
Elmalı ekmek tatlısı tarifi ,
Tatlılar |
|
|
Elmalı pasta tarifi ,
Tatlılar |
|
|
Biber dolması tarifi ,
Zeytinyağlılar |
|
|
Vişneli Revani tarifi ,
Tatlılar |
|
|
Ton balıklı efsane tarifi ,
Makarna Pilav |
|
|
Mücver tarifi ,
Sebze Yemekleri |
|
|
Pirinçli salata tarifi ,
Salata/Soslar |
|
|
|
 |
|
|
|
|
