Malzemeler

• Yarım kilo karides
• (çimçim , soyulmuş marketler
• 10 rakikada soyuyor)
• 1 orta boy domates,
• 1\2 yeşil biber,
• 2 diş sarımsak,
• 1 baş yeşil soğan,
• 1 tutam karabiber,
• 1 tutam kekik,
• 1 çay kaşığı tuz,
• 1 sap dereotu,
• 1 sap maydonoz,
• 1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri,
• 1 tatkı kaşığı tereyağı,
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı,
• 2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
• 1 tatlı kaşığı ketçap

Yapılışı

1. Çimçimlerin sırtlarını bıçağın tersiyle açıp barsaklarını çıkarın. zor iştir ama şarttır.
2. Karidesleri 1 lt su ve iki kaşık üzüm sirkesi içinde 20 dk haşlayın, suyunu süzüp 20 cm pyreks veya duracam veya güveç içine dökün.
3. Üzerine ince kıyılmış taze soğan,ikiye bölünmüş iki diş sarımsak,ince kıyılmış yeşil biber,küçük küplere bölünmüş domates,karabiber, kekik,tereyağı, tuz ve zeytinyağını ekleyin.
4. Maydonoz,kekik ilavesi sonrası bir tatlı kaşığı ketçap da koyarak 170 derece fırında 30 dk pişirin. kaşar peynirini üzerine döküp 2 dakika daha pişirin.
5. Bize bu tarifi Edremitten yollayan Okan beye teşekkür ederiz.

Bu yemek tarifi için yorumlar (10 adet)

Yorum Ekle

• Ocak 02 2013

  

  Hüden

  1 baş yeşil soğan mı?sanırım kuru soğan olacak :)

• Kasım 20 2012

  

  reyhan kaya

  ketçapın tadının arkasına sığınılmış bir tarifte başarıdan söz edilemez

• Nisan 11 2011

  

  Misafir-3597

  BU KADAR MALZEMEYİ KALDIRMAZ ÇİMÇİM,LEZZETİ BÖZULUR

• Eylül 03 2010

  

  Misafir-9503

  Ellerine. Saglik supper. Bir tarif

• Ağustos 15 2010

  

  orhan sever

  ellerine sağlık çok güzel oldu

• Ağustos 15 2010

  

  fatma

  karidesler bastan biraz sotelenseydi daha iyi olabilirdi. tabi sadece benim dusuncem

• Ağustos 15 2010

  

  sevil

  güzel yapıp beğendim

• Ağustos 15 2010

  

  nur

  çimçim de ne ?

• Ağustos 15 2010

  

  berq13

  harika bir tarif herkeze tavsiye ederim

• Ağustos 15 2010

  

  Alp

  orada bulunan 12 yesil bibber sanirim 1/2 yesil bibber anlaminda yazilmis herhalde.
• Geri 1 İleri