Yemek Tarifleri
E-posta Şifre giris Facebook ile Gir

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

« Zeytinyağlılar Tarifleri
Tarif Defterime Ekle
Zeytinyağlı Yaprak Sarması tarifi
Tarifi ne kadar beğendiniz?
  • Malzemeler

    • 6 kişilik (Orta boy 1 tencere için)
    • 300-350 gr taze asma yaprağı veya
    • 500 gr salamura yaprak
    • 1,5 su bardağı pirinç
    • 2 orta boy kuru soğan
    • 2 domates
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker
    • 2 su bardağı kadar ılık su
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Yapılışı

    1. Taze yaprakları kaynar suda haşlayıp süzgece çıkarın. Salamura yaprakları sıcak suda 15 dakika bekletip süzgece alın. Pirinci yıkayıp süzün. 10 dakika kadar ılık suda bekletip iyice yıkayın ve tekrar süzün. Soğanı ince ince doğrayıp bir tavaya alın. Biraz tuz ve toz şekeri ekleyip yarım çay bardağı zeytinyağında kavurun. Üzerine pirinci ilave edip 2-3 kez karıştırarak 1 dakika kadar kavurup ocaktan alın. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın. Pirinci büyükçe bir kaba alıp üzerine kavrulmuş soğan, domates, tuz, kalan zeytinyağını, karabiber ve naneyi ilave edip güzelce karıştırın. Yaprakları tek tek açıp ortasına 1 tutam iç koyup kapatarak parmak şeklinde sarın. Yayvan bir tencerenin dibini yaprakla kaplayıp sarmaları yan yana sıkı bir şekilde yerleştirerek dizin. Üzerlerine uygun boyda bir porselen tabak kapatıp 2 bardak ılık su ilave edin ve ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocağı kapatıp tabağı alın ve üzerine 1-2 kaşık sızma zeytinyağı gezdirip soğumaya bırakın. Hazırlama süresi: 30 dakika Pişirme süresi: 20-25 dakika
  • zeytinyağlı - sarma - yaprak sarması - zeytinyağlı sarma
  • Yorum Yaz
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (12 adet)

    Yorum Yaz
    • Mart 28 2013

      emira :

      zeytinyagali koymasak olmaz mi ???
    • Haziran 06 2012

      hanife :

      şeker koymasak olmaz mı?
    • Mayıs 21 2012

      Dilara :

      domates koymasak olurmu...
    • Nisan 02 2012

      berke :

      Vallaha çok beğendim üstelik zevkle yeniliyor.
    • Ağustos 04 2011

      Misafir-3181 :

      sarma icin hangi pirinc konulur ben pilavlik koydum guzel olmadi
    • Aralık 05 2010

      Misafir-5810 :

      çok güzel tarif teşekkür ederim ev hanımlarının çok işine yarayacağını düşünüyorum bu tariflerin ayrıca misafirleriniz ansızın çıka gelecek olursa sipariş verebileceğiniz bir site biliyorum paylaşmak istedim harika http://www.sarmaci.com
    • Ağustos 29 2010

      Misafir-6097 :

      bunun içine biraz tavuk gçğsü koyun tadına doyum olmaz herzaman yaptığımız şey arkadaşlar afiyet olsun
    • Ağustos 15 2010

      Afag :

      Cox dadlidir cox sagolun cox hasan gorsenir ama cox dadli ))))
    • Ağustos 15 2010

      sultan :

      benim annem bunu muhtesem yapıyor
    • Ağustos 15 2010

      nisa :

      güzel
    • Yorum Yaz
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Zeytinyağlı Yaprak Sarması tarifi