Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı
Patlıcan Turşusu tarifi « Salata Tarifleri
Afiyetle.com » Yemek Tarifleri » Salatalar » Patlıcan Turşusu tarifi
Benzer Yemek Tarifleri
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: 60 dakika | Pişirme: 5 dakika
-
Malzemeler
- 6 kişilik
- 1 kg patlıcan (olgunlaşmamış küçük)
- Tuz
- 1 bağ maydanoz(ince kıyılmış)
- 1/2 bağ kereviz yaprakları ince kıyılmış
- 10 diş sarımsak (soyulup doğranmış)
- 3 adet biber (tohumları temizlenir ve dörde bölünmüş)
- 5 dal kereviz sapı
- 500ml sirke (2 su bardağı)
-
Yapılışı
- Patlıcanları saplarını keserek temizleyin. Gövdeden kopmayacak şekilde uzunlamasına dörde ayırın.
- Tencerede tuzlu su kaynatıp, içine atın ve 5 dakika haşlayın. ,
- Bir süzgece çıkarıp, üzerine ağırlık koyarak 24 saat süzülmeye bırakın.
- İnce kıyılmış maydanoz ve kerevizi sarımsaklarla karıştırın.Patlıcanların kollarının arasına harcı doldurup, üstüne biber parçalarını koyun.
- Patlıcanları birkaç yerinden kereviz sapları ile bağlayın.Düzgün bir biçimde kavanoza yerleştirin.
- Üzerlerini örtecek kadar sirke koyun. temiz bir taş yada kiremit koyarak turşuyu bastırın.
- Kavanozun kapağını sıkıca kapatın. Turşuyu 5-10 gün bekletip kısa sürede tüketin.Eğer uzun süre saklayacaksanız, ilkin 20 gün, sonrada 2 ay içinde suyunu değiştirin.1 yıl kadar kullanın.
-
Bu yemek tarifi için yorumlar (0 adet)
Güncel konular
Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır.
İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır.
irmik helvası geleneksel ta
Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal
Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır.
Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h
Genel olarak temel gıdaların uygun fiyatlı ve erişilebilir olduğu yerlere göre değişmekle birlikte şu şekilde sıralanabilir.
Pirinç
Bir çok ülkede temel besindir ve uygun fiyatlı enerji kaynağıd
İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?
Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki.
Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl
Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz.
Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız
Son Yorumlar
3 malzemeli kurabiye için:
3 malzemeli kurabiye için:
Dana emense için:
Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:
Ali Nazik için:
Havuçlu cevizli kek için:
Sütlü İrmik Tatlısı için: