Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı
Hingel ( Yaprak Mantı ) tarifi « Hamur İşleri Tarifleri
Afiyetle.com » Yemek Tarifleri » Hamur İşleri » Hingel ( Yaprak Mantı ) tarifi
Doğu Anadolu Bölgesi'nin güzel bir şehri olan Kars'ın Azerilerin yöresine ait lezzetli bir yemek.
Bu tarif Caner Öztürk tarafından paylaşıldı.
Benzer Yemek Tarifleri
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
-
Malzemeler
- Un
- Su
- Yumurta
- Tuz
- Üzeri için
- Sıvı yağ
- kırmızı pul biber
- Yoğurt
- Sarımsaklı yoğurt
-
Yapılışı
- 2 Su bardağı ılık su yoğurma kabına alınır. Bir yumurta bir tatlı kaşığı tuz konularak karıştırılır. Azar azar un ilavesi ile çokta yumuşak olmayan kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar bu işlem uygulanır.
- Hamurumuz hazır olunca açma becerinize göre 2 veya 3'e bölünür. Ben çok büyük açamadığım için 3'e bölüyorum. Bol un yardımı ile yufkalarımızı tek tek açıp küçük kare yada geometrik olarak dörgen şekiller halinde keselim. Unladığımız tepsimize yaprak yaprak dizelim.
- Çok unladığımız için bir birlerine yapışmayacaktır. Diğer tarafta ocağımıza bir tencere suyu koyup kaynatalım. Suyumuz iyice kaynadığında bir çorba kaşığı tuz , bir çay kaşığı sıvı yağ ekleyip makarna haşlar gibi hengelimizi haşlayıp süzelim. 3 ? 5 Dakika içinde haşlanacaktır.
- Süzgeçteki hangellerimizi geniş bir tepsiye koyup, bir kasede hazırladığımız yoğurtlu sarımsağı üzerine gezdirelim. Bu işlemden sonra sosu için 2 yemek kaşığı katı yağı tavada eritelim.Bir büyük baş soğanı yemeklik doğrayıp yağımızla kavuralım. Kırmızı pul biber ve ekleyip tamamlamış olduğumuz sosumuzu tepsideki hangelimizin üzerine yayalım.
- Hangel tarifi yazımızın sonuna geldik Afiyet olsun.
-
Bu yemek tarifi için yorumlar (0 adet)
Güncel konular
Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır.
İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır.
irmik helvası geleneksel ta
Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal
Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır.
Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h
Genel olarak temel gıdaların uygun fiyatlı ve erişilebilir olduğu yerlere göre değişmekle birlikte şu şekilde sıralanabilir.
Pirinç
Bir çok ülkede temel besindir ve uygun fiyatlı enerji kaynağıd
İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?
Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki.
Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl
Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz.
Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız
Son Yorumlar
3 malzemeli kurabiye için:
3 malzemeli kurabiye için:
Dana emense için:
Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:
Ali Nazik için:
Havuçlu cevizli kek için:
Sütlü İrmik Tatlısı için: