Yemek Tarifleri
E-posta Şifre giris Facebook ile Gir

İzmir Köfte Tarifi

« Et Yemekleri Tarifleri
Tarif Defterime Ekle
İzmir Köfte tarifi
Tarifi ne kadar beğendiniz?
  • Malzemeler

    • 500 gr. orta yağlı koyun kıyması
    • 3 adet domates veya 4 çorba kaşığı tuzsuz domates salçası
    • 4 adet patates
    • Sıvı yağ
    • 3 dilim ekmek içi
    • 1 adet soğan
    • 1/2 demet maydanoz
    • Karabiber
    • Tuz
  • Yapılışı

    1. 2 defa çekilmiş kıymanın içine rendelenmiş soğanı, ıslatılıp sıkılmış ekmek içini, tuz, karabiber ve maydanozu koyun. Bunları iyice yoğurduktan sonra ıslak avuçlarla oval şekil vererek 1 parmak kalınlığına getirin. Patatesleri soyup köfte büyüklüğünde yuvarlak dilimler kesin. Bir tavada patatesleri kızartıp bir tepsiye dizin. Daha sonra aynı yerde köfteleri kızartıp patateslerin üzerine koyun. Tavada kalan yağa, kabukları soyulmuş, zar şeklinde doğranmış domatesleri veya sulandırılmış domates salçasını koyup 2 dakika kavurun ve 1/2 bardak su ilave edip kaynatın. Bu kaynatılan suyu tepsideki köftelerin üzerine dökün. Kapağı kapatın ve 15 dakika pişirin. Servis tabağına köfteleri patateslerin üzerinde olarak çıkartıp servis yapın.
  • köfte - izmir köfte
  • Yorum Yaz
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (29 adet)

    Yorum Yaz
    • Ağustos 15 2010

      gül :

      yaptim bugün cok lezzetliydi tbr
    • Ağustos 15 2010

      saliha :

      Önca patatesin sonra köftenin kızardığı yağ yanar .Bu yağda domates sosu hazırlanmaz ayrı bir tavada çok az temiz bir yağla hatta yağsız hazırlamak daha sağlıklı olur sanırım.
    • Ağustos 15 2010

      gülay :

      bence güzel görünüyor yaparım tşk
    • Ağustos 15 2010

      sinem :

      ben bir izmirliyim ve köftemde süperdir ancak maydanoz asla konulmamalıdır tadı bozar
    • Ağustos 15 2010

      istanbullu kiz :

      fazla guzel gorunmuo fakat tadini bilemem
    • Ağustos 15 2010

      sevda can :

      çok güzel tadı damaında kaldı
    • Ağustos 15 2010

      seda şere :

      çok iyi bence tarif. kutlarım
    • Ağustos 15 2010

      olgu :

      bir izmirli olarak bu yemeği sıkça yaparım tarif benimkinden biraz değişik ama lezzetli.
    • Ağustos 15 2010

      fatma :

      güzel bir tarif
    • Ağustos 15 2010

      eylem :

      güzel görünüyo ama yapamıyoruz
    • Yorum Yaz
İzmir Köfte Tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

İzmir Köfte tarifi