Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı

E-posta Şifre giris

İzmir Köfte tarifi « Et Yemekleri Tarifleri

İzmir Köfte tarifi
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: 20 dakika | Pişirme: 45 dakika
  • Malzemeler

    • 4-6 kişilik
    • 500 gram orta yağlı koyun kıyması
    • 3 adet domates ( 4 çorba kaşığı tuzsuz domates salçası da olur)
    • 4 adet patates
    • Sıvı yağ
    • 3 dilim ekmek içi
    • 1 adet soğan
    • 1/2 demet maydanoz
    • Karabiber
    • Tuz
  • Yapılışı

    1. 2 defa çekilmiş kıymanın içine rendelenmiş soğanı, ıslatılıp sıkılmış ekmek içini, tuz, karabiber ve maydanozu koyun.
    2. Bunları iyice yoğurduktan sonra ıslak avuçlarla oval şekil vererek 1 parmak kalınlığına getirin.
    3. Patatesleri soyup köfte büyüklüğünde yuvarlak dilimler kesin.Bir tavada patatesleri kızartıp bir tepsiye dizin.
    4. Daha sonra aynı yerde köfteleri kızartıp patateslerin üzerine koyun.
    5. Tavada kalan yağa, kabukları soyulmuş, zar şeklinde doğranmış domatesleri veya sulandırılmış domates salçasını koyup 2 dakika kavurun ve 1/2 bardak su ilave edip kaynatın.
    6. Bu kaynatılan suyu tepsideki köftelerin üzerine dökün. Kapağı kapatın ve 15 dakika pişirin.
    7. Servis tabağına köfteleri patateslerin üzerinde olarak çıkartıp servis yapın.
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (29 adet)

    • Ağustos 15 2010

      gül

      gül

      yaptim bugün cok lezzetliydi tbr
    • Ağustos 15 2010

      saliha

      saliha

      Önca patatesin sonra köftenin kızardığı yağ yanar .Bu yağda domates sosu hazırlanmaz ayrı bir tavada çok az temiz bir yağla hatta yağsız hazırlamak daha sağlıklı olur sanırım.
    • Ağustos 15 2010

      gülay

      gülay

      bence güzel görünüyor yaparım tşk
    • Ağustos 15 2010

      sinem

      sinem

      ben bir izmirliyim ve köftemde süperdir ancak maydanoz asla konulmamalıdır tadı bozar
    • Ağustos 15 2010

      istanbullu kiz

      istanbullu kiz

      fazla guzel gorunmuo fakat tadini bilemem
    • Ağustos 15 2010

      sevda  can

      sevda can

      çok güzel tadı damaında kaldı
    • Ağustos 15 2010

      seda şere

      seda şere

      çok iyi bence tarif. kutlarım
    • Ağustos 15 2010

      olgu

      olgu

      bir izmirli olarak bu yemeği sıkça yaparım tarif benimkinden biraz değişik ama lezzetli.
    • Ağustos 15 2010

      fatma

      fatma

      güzel bir tarif
    • Ağustos 15 2010

      eylem

      eylem

      güzel görünüyo ama yapamıyoruz
    • Geri 12 3 İleri

Son Yorumlar

afiyetle

3 malzemeli kurabiye için:

Malesef yağ olarak kullanılmaktadır.

Anonim

3 malzemeli kurabiye için:

Tahin Koymasak Olurmu

nisa.

Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:

Vanilya koymasam olur mu?

merve sarkaya

Ali Nazik için:

Hemen marketten eksikler alınıp yapılıyor

elifim490

Havuçlu cevizli kek için:

Ilk defa bir tarifi becerip yaptım sanıyorum tarifim net ve güzel oluşundan :)

Güncel konular

.

Actifry ile irmik helvası

Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır. İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır. irmik helvası geleneksel ta

.

Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal

Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır. Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h

.

En ucuz yemek nedir?

Genel olarak temel gıdaların uygun fiyatlı ve erişilebilir olduğu yerlere göre değişmekle birlikte şu şekilde sıralanabilir. Pirinç Bir çok ülkede temel besindir ve uygun fiyatlı enerji kaynağıd

.

İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?

Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki. Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl

.

Böreğin altı neden pişmez?

Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz. Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız

İzmir Köfte tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

İzmir Köfte tarifi