Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı
İzmir Köfte tarifi « Et Yemekleri Tarifleri
Afiyetle.com » Yemek Tarifleri » Et Yemekleri » İzmir Köfte tarifi
Benzer Yemek Tarifleri
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: 20 dakika | Pişirme: 45 dakika
-
Malzemeler
- 4-6 kişilik
- 500 gram orta yağlı koyun kıyması
- 3 adet domates ( 4 çorba kaşığı tuzsuz domates salçası da olur)
- 4 adet patates
- Sıvı yağ
- 3 dilim ekmek içi
- 1 adet soğan
- 1/2 demet maydanoz
- Karabiber
- Tuz
-
Yapılışı
- 2 defa çekilmiş kıymanın içine rendelenmiş soğanı, ıslatılıp sıkılmış ekmek içini, tuz, karabiber ve maydanozu koyun.
- Bunları iyice yoğurduktan sonra ıslak avuçlarla oval şekil vererek 1 parmak kalınlığına getirin.
- Patatesleri soyup köfte büyüklüğünde yuvarlak dilimler kesin.Bir tavada patatesleri kızartıp bir tepsiye dizin.
- Daha sonra aynı yerde köfteleri kızartıp patateslerin üzerine koyun.
- Tavada kalan yağa, kabukları soyulmuş, zar şeklinde doğranmış domatesleri veya sulandırılmış domates salçasını koyup 2 dakika kavurun ve 1/2 bardak su ilave edip kaynatın.
- Bu kaynatılan suyu tepsideki köftelerin üzerine dökün. Kapağı kapatın ve 15 dakika pişirin.
- Servis tabağına köfteleri patateslerin üzerinde olarak çıkartıp servis yapın.
-
Bu yemek tarifi için yorumlar (29 adet)
-
Ağustos 15 2010
yaptim bugün cok lezzetliydi tbr -
Ağustos 15 2010
Önca patatesin sonra köftenin kızardığı yağ yanar .Bu yağda domates sosu hazırlanmaz ayrı bir tavada çok az temiz bir yağla hatta yağsız hazırlamak daha sağlıklı olur sanırım. -
Ağustos 15 2010
bence güzel görünüyor yaparım tşk -
Ağustos 15 2010
ben bir izmirliyim ve köftemde süperdir ancak maydanoz asla konulmamalıdır tadı bozar -
Ağustos 15 2010
fazla guzel gorunmuo fakat tadini bilemem -
Ağustos 15 2010
çok güzel tadı damaında kaldı -
Ağustos 15 2010
çok iyi bence tarif. kutlarım -
Ağustos 15 2010
bir izmirli olarak bu yemeği sıkça yaparım tarif benimkinden biraz değişik ama lezzetli. -
Ağustos 15 2010
güzel bir tarif -
Ağustos 15 2010
güzel görünüyo ama yapamıyoruz
-
Güncel konular
Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır.
İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır.
irmik helvası geleneksel ta
Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal
Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır.
Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h
Genel olarak temel gıdaların uygun fiyatlı ve erişilebilir olduğu yerlere göre değişmekle birlikte şu şekilde sıralanabilir.
Pirinç
Bir çok ülkede temel besindir ve uygun fiyatlı enerji kaynağıd
İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?
Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki.
Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl
Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz.
Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız
Son Yorumlar
3 malzemeli kurabiye için:
3 malzemeli kurabiye için:
Dana emense için:
Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:
Ali Nazik için:
Havuçlu cevizli kek için:
Sütlü İrmik Tatlısı için: