Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı
Patlıcanlı Köfte tarifi « Sebze Yemekleri Tarifleri
Afiyetle.com » Yemek Tarifleri » Sebze Yemekleri » Patlıcanlı Köfte tarifi
Benzer Yemek Tarifleri
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
-
Malzemeler
- 1.5 kg kemer patlıcanı
- Yarım litre sıvıyağ
- 2 çorba kaşığı domates püresi
- 4 su bardağı et suyu veya su
- 250 gram domates
- 1 demet maydanoz
- Tuz ve karabiber
- Köfte için
- Yarım kg kıyma
- 1 demet maydanoz
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 200 gram kaşar peyniri
- 250 gram soğan
- 1 çay bardağı su
- Tuz ve karabiber
-
Yapılışı
- Patlıcanları alacalı soyup saplarını keselim. Boyuna olacak şekilde bıçak sırtı kalınlığında parçalara ayıralım.
- Bir kabın içine su ve tuz koyup patlıcanları 15 dakika bekletelim. Daha sonra bol suda yıkayıp bir süzgece çıkarıp kurulayalım.
- Ayçiçek yağında patlıcanları altın sarısı oluncaya kadar kızartalım.
- Köfte içinse, tüm malzemeleri bir kabın içine koyalım ve yoğuralım. Köfte hamurundan ceviz iriliğinde parçalar koparıp, silindir formunda şekil verelim.
- Önceden ısıtılmış 170 derecede fırında 10 dakika pişirelim. Köfteleri kızarttığımız patlıcanlara saralım. Her bir köftenin üzerine kürdan saplayalım.
- Domates püresini tavaya koyup kaynatalım. Tuz, karabiber ve et suyunu ilave edip, bir miktar küp domatesi ve ince kıyılmış maydanozu da bu tavaya ekleyelim. Bu sosu patlıcanlı köftenin üzerine gezdirip, servis yapalım.
-
Bu yemek tarifi için yorumlar (0 adet)
Güncel konular
Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır.
İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır.
irmik helvası geleneksel ta
Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal
Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır.
Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h
Genel olarak temel gıdaların uygun fiyatlı ve erişilebilir olduğu yerlere göre değişmekle birlikte şu şekilde sıralanabilir.
Pirinç
Bir çok ülkede temel besindir ve uygun fiyatlı enerji kaynağıd
İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?
Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki.
Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl
Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz.
Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız
Son Yorumlar
3 malzemeli kurabiye için:
3 malzemeli kurabiye için:
Dana emense için:
Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:
Ali Nazik için:
Havuçlu cevizli kek için:
Sütlü İrmik Tatlısı için: