Malzemeler

• 1-2 kişilik
• 225 gram spagetti
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet çentilmiş soğan
• 1 diş dövülmüş sarımsak
• 1 adet rendelenmiş havuç
• 400 gram domates salçası yada 1/2 kg kabukları Soyulmuş ve küçük doğranmış domates
• 2 bardak et suyu
• 3 çorba kaşığı domates salçası
• Çekilmiş küçük hindistan cevizi
• Kuru reyhan
• Karabiber
• Tuz

Yapılışı

1. Zeytinyağını tavada kızdırın, içine soğanı, sarımsağı ve havucu atarak soğanlar ölünceye kadar 5 dakika süreyle karıştırarak kavurun.
2. Domatesi katın, lezzet vermesi için tuzunu, biberini serpin ve birer çimdik hindistan cevizi ve reyhan koyun. Et suyunun yarısını ( pişirme sırasında gerektiği taktirde biraz daha katabilirsiniz ) ve domates salçasını yedire yedire ilave edin.
3. Kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve hafif ateşte yaklaşık 45 dakika, arada sırada karıştırarak pişirin.
4. Tadına bakın ve tuzunu biberini ayarlayın ( biraz toz şeker atmanız yerinde olur). Spagettiyi 2 litre tuzlu suda haşladıktan sonra ( iki parmağınızla ezerek kontrol edin; çok ezik olmamalıdır ) süzgeçten süzün. Sıcak tabakta servis yapın ve sosunu üzerine dökün.
5. Servis yaptığınız zaman rendelenmiş çedar peynirini üzerine serpin.

Bu yemek tarifi için yorumlar (6 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 27 2012

  

  tolga

  @hürrem sultan yorumun cok başarılı :)

• Nisan 27 2012

  

  hürrem sultan

  çok saçma bi tarif olmuş eline ne geçtiyse Allah yarattı demeden koymuş içine :)spagetti degil salçagetti olmuş :)

• Şubat 07 2011

  

  Misafir-2676

  Neden ingilizce olmasi gerek anlamadim, Turkce bilmiyormusunuz.????

• Ağustos 15 2010

  

  su

  lütfen ingilizce yazılsın

• Ağustos 15 2010

  

  çiğdem

  salça fazla olmuyor mu

• Ağustos 15 2010

  

  ilayda şen

  lütfen ingilizce yazılsın
• Geri 1 İleri