Yemek Tarifleri
E-posta Şifre giris Facebook ile Gir

Köfteli Patlıcan Kebabı Tarifi

« Sebze Yemekleri Tarifleri
Tarif Defterime Ekle
Köfteli patlıcan kebabı tarifi
Tarifi ne kadar beğendiniz?
  • Malzemeler

    • 750 gr. köftelik kıyma
    • 1 adet soğan
    • Yarım bayat ekmek içi
    • 1 çorba kaşığı domates salçası
    • 4 patlıcan
    • 2 domates
    • 5 yeşil biber
    • 1 çorba kaşığı margarin
    • Kızartmak için:
    • Sıvıyağ
    • 2 su bardağı su
    • Tuz, kekik, karabiber
  • Yapılışı

    1. Kıyma, rendelenmiş soğan, ekmek içi, tuz ve karabiberi karıştırıp yoğuralım. Köfte harcından parmak büyüklüğünde köfteler hazırlayalım. Yağlanmış fırın tepsisine dizip fırında pişirelim. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyalım. Uzunlamasına yarım santim kalınlığında keselim. Dilimlenmiş patlıcanları tuzlayıp bekletelim. Acı suyu çıkınca yıkayıp kurulayalım ve kızgın yağda kızartalım. Her bir köfteyi bir kızarmış patlıcan dilimleriyle sarıp fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine birer dilim domates ve sivri biber dilimi yerleştirip kürdanla sabitleyelim. 1 çorba kaşığı domates salçasını 1 çorba kaşığı margarinle 1-2 dakika çevirelim. Tuz, karabiber ve kekik serpelim. 2 su bardağı su ilave edip kaynatalım. Sos kıvama gelince köftelere ekleyip fırınlayalım. Köftelerin üzerindeki domates ve biber dilimleri kızarınca fırından çıkarıp sıcak olarak servis yapalım.
  • patlıcan - köfte
  • Yorum Yaz
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (9 adet)

    Yorum Yaz
    • Ağustos 15 2010

      Misafir-4382 :

      şu anda bende yapıyorum ama ben güzel olacağına inaniyorum
    • Ağustos 15 2010

      mustafa :

      şimdi yapıtorum ama köfte yapmak yerine sadece eti yoğurdum (baharatlarla) umarım güzel bişe olur :))
    • Ağustos 15 2010

      MERYEM :

      yemek gerçekten güzel olacak inanıyorum
    • Ağustos 15 2010

      nalan şenemre :

      denedim çok lezzetliii oldu ellerine sağlık
    • Ağustos 15 2010

      BERRİN :

      DAHA ÖNCE YAPMIŞTIM ÇOK GÜZEL BİR YEMEK
    • Ağustos 15 2010

      esra mete :

      denedim cok lezzetli oldu sunu diyebilirim ki denedigim yemekler arasinda en iyisi buydu ellerine saglik usta
    • Ağustos 15 2010

      pınar :

      cok guzele benziyor
    • Ağustos 15 2010

      ülkü :

      çok güzel bir yemek tarifi
    • Ağustos 15 2010

      fulya :

      bu akşam pişircemm güsele benziyo hiç yapmadım :))
    • Yorum Yaz
    • 1
Köfteli patlıcan kebabı Tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Köfteli patlıcan kebabı tarifi