Malzemeler

• 750 gr. köftelik kıyma
• 1 adet soğan
• Yarım bayat ekmek içi
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 4 patlıcan
• 2 domates
• 5 yeşil biber
• 1 çorba kaşığı margarin
• Kızartmak için:
• Sıvıyağ
• 2 su bardağı su
• Tuz, kekik, karabiber

Yapılışı

1. Kıyma, rendelenmiş soğan, ekmek içi, tuz ve karabiberi karıştırıp yoğuralım. Köfte harcından parmak büyüklüğünde köfteler hazırlayalım. Yağlanmış fırın tepsisine dizip fırında pişirelim. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyalım. Uzunlamasına yarım santim kalınlığında keselim. Dilimlenmiş patlıcanları tuzlayıp bekletelim. Acı suyu çıkınca yıkayıp kurulayalım ve kızgın yağda kızartalım. Her bir köfteyi bir kızarmış patlıcan dilimleriyle sarıp fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine birer dilim domates ve sivri biber dilimi yerleştirip kürdanla sabitleyelim. 1 çorba kaşığı domates salçasını 1 çorba kaşığı margarinle 1-2 dakika çevirelim. Tuz, karabiber ve kekik serpelim. 2 su bardağı su ilave edip kaynatalım. Sos kıvama gelince köftelere ekleyip fırınlayalım. Köftelerin üzerindeki domates ve biber dilimleri kızarınca fırından çıkarıp sıcak olarak servis yapalım.

Bu yemek tarifi için yorumlar (9 adet)

Bu tarif hakkında ne düşünüyorsun? :) Tıkla, yaz.

• Ağustos 15 2010

  

  Misafir-4382

  şu anda bende yapıyorum ama ben güzel olacağına inaniyorum

• Ağustos 15 2010

  

  mustafa

  şimdi yapıtorum ama köfte yapmak yerine sadece eti yoğurdum (baharatlarla) umarım güzel bişe olur :))

• Ağustos 15 2010

  

  MERYEM

  yemek gerçekten güzel olacak inanıyorum

• Ağustos 15 2010

  

  nalan şenemre

  denedim çok lezzetliii oldu ellerine sağlık

• Ağustos 15 2010

  

  BERRİN

  DAHA ÖNCE YAPMIŞTIM ÇOK GÜZEL BİR YEMEK

• Ağustos 15 2010

  

  esra mete

  denedim cok lezzetli oldu sunu diyebilirim ki denedigim yemekler arasinda en iyisi buydu ellerine saglik usta

• Ağustos 15 2010

  

  pınar

  cok guzele benziyor

• Ağustos 15 2010

  

  ülkü

  çok güzel bir yemek tarifi

• Ağustos 15 2010

  

  fulya

  bu akşam pişircemm güsele benziyo hiç yapmadım :))
• 1