Fırında makarna graten Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Fırında makarna graten tarifi

  • Malzemeler

    • 1 Paket çubuk makarna
    • 2 Kaşık yağ
    • 4 Kaşık un
    • ½ litre süt
    • 2 Yumurta sarısı
    • 5-6 Kaşık rende kaşar
    • 1 Çay kaşığı karabiber
    • Tuz

  • Yapılışı

    1. 1- Sos’un yapılışı: Yağ ile un hafif pembe kavrulur. Süt konup muhallebi gibi pişirilir. Ilınınca yumurta sarısı, tuz ve karabiber konup karıştırılır.
      2- Tepsi yağlanır. Hazırlanan sostan biraz konup tepsiye yayılır ve biraz kaşar rendesi serpilir.
      3-Haşlanarak soğuk sudan geçirilmiş makarna, tepsideki sosun üzerine yayılır, bastırarak sıkıştırılır. Üzerine biraz erimiş yağ gezdirilir.
      4-Geri kalan sos, makarnanın üzerine dökülüp en üstüne de kaşar rendesi serpilir ve önceden kızdırılmış fırına konur.
      5-Üzeri kızardığı zaman fırından çıkartılıp, dilimlenir ve servis edilir.