Sebzeli Biftek Sarma tarifi

  • Malzemeler

    • 600 gram (4 parça) ince dövülmüş dana biftek
    • 1 adet orta boy kuru soğan
    • 1 adet havuç
    • 4 adet çarliston biber
    • 1 tutam kereviz yaprağı
    • 2 adet orta boy kabuğu soyulmuş domates
    • 150 gram kaşar peyniri
    • 40 gram margarin
    • 2 diş sarımsak
    • 3 adet orta boy mantar
    • Yarım demet maydanoz
    • 1 tutam karabiber, tuz ve su.

  • Yapılışı

    1. Bir tavada yağ eritilip domates ve et dışındaki tüm malzeme ince doğranarak 5 dk kavrulur. Küp doğranmış ve kabuğu soyulmuş domatesler ilave edilerek iyice karıştırılıp kavrulur.

      Hazırlamış olduğumuz harç ince dövülmüş bifteklerin ortasına konularak dolma şeklinde sarılır ve 180 derece fırında 5 dk pişirilir. Üzerine dilimlenmiş kaşar konulup kızarana kadar fırında tutulur. Yemek servise hazır. Afiyet olsun.