Erişte Çorbası tarifi

  • Malzemeler

    • 1 su bardağı yeşil mercimek
    • Yarım su bardağı erişte
    • 3 yemek kaşığı kıyma
    • 1 adet soğan
    • 1 yemek kaşığı un
    • 2 yemek kaşığı salça
    • 2 yemek kaşığı kuru nane
    • 3 yemek kaşığı tereyağ
    • Tuz

  • Yapılışı

    1. Mercimeği ayıklayıp akşamdan ılık suda ıslatın. Soğanı ince kıyın.

      1 yemek kaşığı tereyağında kavurun. Kıymayı ilave edin. Kavrulunca unu ilave edin.

      Salçaya katıp 4 su bardağı sıcak su ilave edin. Mercimekleri katın. Pişmeye bırakın.

      Yumuşayınca tuz ve erişteyi ilave edin. Erişteler yumuşayınca ocaktan alın.

      Tereyağını tavada kızdırıp naneyi üzerine dökün. Çorbanın üzerine gezdirip servis yapın.