Fırında Karnabahar tarifi

  • Malzemeler

    • 1 küçük boy karnabahar
    • 1 su bardağı un
    • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
    • 1 çorba kaşığı sirke veya limon suyu
    • 1 su bardağı yoğurt
    • 2 diş sarımsak
    • 1 çay kaşığı tuz

  • Yapılışı

    1. Karnabaharı yıkayıp, çiçek köklerinden ayırın. Az su ile yumuşayıncaya kadar pişirin. Un, yağ, limon suyu, tuz ve 3/4 su bardağı su ile bir bulamaç hazırlayın. Karnabaharları bulamaca batırıp, yağlanmış tepsiye yan yana dizin. Orta hararetli fırında pembe renkte pişirin. Sarmısaklı yoğurtla servis yapın.