Börülce çorbası tarifi

  • Malzemeler

    • 250 gram taze börülce
    • 1 adet soğan
    • 2 çorba kaşığı un
    • 4 çorba kaşığı yoğurt
    • 1 çorba kaşığı tereyağ
    • 3 su bardağı su
    • ½ limonun suyu
    • ½ demet dereotu
    • kırmızı biber
    • karabiber
    • tuz

  • Yapılışı

    1. Börülceleri doğruyoruz, kaynayan suyun içine atıyoruz. Tuz, yağla birlikte börülceler pişer.

      Soğanı ince ince kıyıp börülcelerin içine atıyoruz. Unu, yoğurdu, limonun suyunu karıştırıp ılık su ilave ediyoruz.

      Börülceler 10 dakika kadar pişirilmeye bırakılır.

      Karıştırarak yoğurtlu karışımı döküyoruz. Kırmızı biber döküp pişirmeye bırakıyoruz.