Çiğ börek tarifi

  • Malzemeler

    • 3 su bardağı un
    • 1 adet yumurta
    • 2 çorba kaşığı yoğurt
    • Ilık su ve tuz
    • İçi için
    • 250 gr.kıyma
    • 1 adet soğan
    • Tuz ve karabiber

  • Yapılışı

    1. Bir kapta unu,yoğurdu,yumurtayı,ılık suyu ve tuzu karıştırıp hamur haline gelinceye kadar yoğurun.

      Hamuru merdane yardımıyla yuvarlak bir şeklide 1-2 cm. kalınlığında açın.

      Bir kapta kıymayı,küçük küçük doğranmış soğanlarla ve baharatlarla karıştırın.

      Hazırladığınız bu harcı açmış olduğunuz hamurların içine koyarak kapatın.Börekleri bol yağda kızartıp servis yapın.