Soğanlı şehriye çorbası Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Soğanlı şehriye çorbası tarifi

  • Malzemeler

    • 2 soğan
    • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
    • 1 çorba kaşığı un
    • 4 çorba kaşığı şehriye
    • 1 su bardağı süt
    • Yarım demet maydanoz
    • 6 su bardağı et suyu veya su
    • Tuz-Karabiber

  • Yapılışı

    1. 1- Yağ ile ince doğranmış soğan hafif sararıncaya kadar kavrulur.

      2- Un ilave edilir. 1- 2 defa karıştırılır. Et suyu veya su konur, tuz atılır.

      3- Kaynayınca şehriye ilave edilir.

      4- Şehriyeler pişince doğranmış maydanoz ve daha sonra da süt ilave edilir.

      İstenirse karabiber serpilir.

      Bize bu tarifi Balıkesirden yollayan Nuran Balcı hanıma teşekkür ederiz.