Mandalinalı Sorbe tarifi

  • Malzemeler

    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1.5 su bardağı su
    • 6 adet mandalina ya da portakal (toplam ağırlık 1.5 kg)
    • 2.5 çorba kaşığı mandalina likörü
    • 1 yumurta akı

  • Yapılışı

    1. Şekeri ve suyu bir tencereye koyun ve şeker eriyene kadar kısık ateşte karıştırın. Sonra soğumaya bırakın.

      Mandalinaları soyun, beyazlarını ve derisini çıkartın. Blendırda püre haline getirip, şurubu ve likörü ekleyin.

      Karışımı iyice ince bir sıvı haline gelene kadar karıştırın. Yumurta akını köpük köpük olana kadar çırpın ve sorbeye ekleyin. Derince bir kaba koyun, üstünü kapatın ve buzlukta bekletin.