Maydanozlu etli kuru fasülye Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 200 gram kuşbaşı et
• 300 gram kuru fasülye
• 2 adet soğan, doğranmış
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı zeytinyağı
• Kıyılmış maydanoz

Yapılışı

1. Bir gece önceden fasülyelerinizi suya koyun.
   
   Ertesi gün bir tencerede yağla birlikte etleri mühürleyin.Suyun çektikten sonra soğanları ile de 3-4 dakika kavurun.Sonra domates ve biber salçalarınıda ekleyin.Dilerseniz salça yerine domates püreside ekleyebilirsiniz.
   
   2-3 dk. salçaların kokusu çıkınca fasülyeleri de ekleyip tuz ve karabiberini ayarlayıp tencerenin kapağını kapatın.
   
   Fasülyeler ve et iyice yumuşayınca yemeğinizi bir müddet dinlendirip kıyılmış maydanoz ile servis edin.Afiyet olsun.