Enginarlı bezelyeli ıspanaklı sütlü çorba Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Enginarlı bezelyeli ıspanaklı sütlü çorba tarifi

  • Malzemeler

    • 1 adet enginar
    • 1 çorba kaşığı bezelye
    • 15 gram bebek ıspanak
    • l yemek kaşığı Tereyağ
    • 1 çorba kaşığı un
    • 1 yumurta sarısı
    • 100 gram süt
    • limon suyu

  • Yapılışı

    1. Enginarın kaba dış yapraklarını çıkartınız.İç bölümündeki bebek yapraklarını kesip üzerlerine limon sıkınız.

      Biraz su ile kaynatmaya başlayın.Bu arada başka bir yerde tereyağı ile unu soteleyin.Bir bardak su döküp bir dakika pişirin.

      Sosun içine enginar yaprakları ve bezelye yi ekleyip 10 dakika pişirin.ıspanakları ekleyip blendırdan geçirin.

      En son yumurta sarısı ve sütü çorbadan biraz alarak ısısını eşitleyip hepsini tencerede karıştırın.Tuz ile tatlandırıp servis edin.Afiyet olsun.