Biber borani tarifi

  • Malzemeler

    • 1 kg sivri biber
    • 1 kg susuz yoğurt veya süzme yoğurt
    • 1 demet dereotu
    • 4-5 diş sarımsak
    • Kızartmak için
    • Sıvıyağ

  • Yapılışı

    1. Önce taze yeşil biberleri güzelce bir yıkayalım sonra kuşbaşı olarak doğruyalım ve tavada biberleri kızartmadan iyi derecede öldürelim.

      İşlem tamamlanınca 4-5 diş sarımsağı rendeliyelim. ( sarımsağıkolay soymak için birkaç dk. sıcak suda bekletiniz) Yıkanmış dere otunu ince ince kıyarak hepsini (biberleri de ) yoğurtla karıştırıp yeterince tuzlayıp soğuk servis yapalım. Afiyet olsun.