Ay Çöreği tarifi

  • Malzemeler

    • 1 su bardağı süt
    • 1 su bardağı ılık su
    • 1 paket kuru maya
    • 1 yumurta
    • 3 yemek kaşığı toz şeker
    • 2 yemek kaşığı tuz
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • Aldığı kadar un
    • Üzeri içinsürmek için
    • Tereyağ
    • İç malzeme için
    • Peynir
    • Maydanoz

  • Yapılışı

    1. Hamur malzemelerini bir kaba koyup yoğurun,

      2 saat mayalandırın,

      Bezelere ayırın tabak büyüklüğünde açın,

      Üzerine eritilmiş tereyağı sürüyoruz,

      3 hamur daha açıp üst üste koyuyoruz,

      Oklavayla açıp 8 parçaya kesiyoruz,

      İç malzemelerimizide koyup sigara böreği gibi sarıyoruz,

      Ay şekli veriyoruz,

      Yağlanmış tepsiye dizip yumurta sarısı sürüp 175 derecede pişiriyoruz