Fırında biberli patates Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Fırında biberli patates tarifi

  • Malzemeler

    • 700 gram patates
    • 2 soğan
    • 3 kırmızı ve 3 sarı küçük dolmalık biber
    • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
    • 1 demet taze baharat
    • 150 gram labne peyniri
    • 100 gram süt kreması
    • 2 yumurta sarısı
    • 100 gram eski kaşar
    • bir miktar yağ

  • Yapılışı

    1. Patatesleri 20 dakika tuzlu suda haşlayın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip doğrayın. Kaynar suda 3 dakika haşlayıp suyunu süzün.
      Soğanı dilimleyip kızgın yağda kavurun. Baharatın yapraklarını ince doğrayın. Labne, süt kreması,yumurta sarısını çırpın. Kaşarı rendeleyip yarısını yumurtalı karışıma ekleyin.
      Fırını 175 dereceye ayarlayıp, önceden ısıtın. Patatesleri soğumaya bırakın. Fırın tepsisini yağlayın.Patatesleri soyup dilimleyin.
      Tepsiye bir sıra patates dizin. Baharat serpip yumurtalı karışımdan dökün.Biberlerin yarısını ekleyip yine karışım dökün. Malzeme bitene kadar işlemi tekrarlayın. Son olarak artan biber ve soğanları dizip üzerine kaşar serpin. 40 dakika pişirin.