Şerbetli bayat ekmekli muhallebi Yazdır « Afiyetle.com Tarifleri

Malzemeler

• 5 dilim bayat ekmek
• 1 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Kahve
• Şerbet İçin
• 1 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• ¼ limon

Yapılışı

1. Su, şeker ve limon ocakta kaynatılıp şerbet yapılır.
   
   • Ekmekler küp şeklinde doğranıp 200 derece fırında 5 dakika kurutulur.
   
   • Fırından çıkan ekmeklerin üzerine ılık şerbet ilave edilip tepsiye dizilir.
   
   • Süt ve şeker ocakta karıştırılarak kaynatılır.
   
   • Nişasta su ile karıştırılıp süzülerek ocakta kaynayan süt ve şeker karışımına ilave edilir.
   
   • Koyu bir kıvam elde edene kadar karıştırılarak pişirilir.
   
   • Hazırlanan bu karışım ekmeklerin üzerine dökülür.
   
   • Kuru ekmekler galeta unu yapılıp ince tel süzgeçten geçirilerek kahve ile karıştırılıp tatlının üzerine serpilir.