Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı
İçli Köfte tarifi « Et Yemekleri Tarifleri
Afiyetle.com » Yemek Tarifleri » Et Yemekleri » İçli Köfte tarifi
Benzer Yemek Tarifleri
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
-
Malzemeler
- Yarım kg köftelik bulgur
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 125ml su
- 75 gram irmik
- 50 gram un
- 1 adet yumurta
- 250 gram dana eti (yağsız, robotta çekilmiş)
- Tuz
- İç malzemesi için
- 125 gram tereyağı
- 750 gram kıyma
- 1 çorba kaşığı salça
- 750 gram soğan (ince kıyılmış)
- 200 gram ceviz (ince dövülmüş)
- Tuz, karabiber, pul kırmızıbiber
-
Yapılışı
- Bulgur, salça, tuz ve 50 ml. suyu iyice yoğurun ve en az 20 dakika dinlendirin. Kalan suyu irmiğe ilave edin ve irmiği de en az 20 dakika dinlendirin.
- İrmiği bulgura katıp, iyice harmanlayın ve hepsini 10 dakika yoğurun. Bulgurlu irmiğe un, yumurta ve robottan çekilmiş eti katıp, malzemeler birbirini tutuncaya kadar 10-15 dakika iyice yoğurun ve en az 30 dakika dinlendirin.
- Hazırlanan bulgurlu karışımdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın, ortasından başlayarak kenarları incelinceye kadar oyun ve içini hazırladığınız kıymalı harç ile doldurup, ağzını kapatın.
- Tuzlu bol kaynar suda, köfteler suyun üzerine çıkıncaya kadar pişirin. Sade, domates sosu, sarımsaklı zeytinyağı veya sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.
- İç malzemesini hazırlamak için ısıtılmış yağda kıymayı, kıyma suyunu çekinceye kadar karıştırarak 20-25 dakika soteleyin.
- Salça ve soğanı katıp, karıştırarak 20-25 dakika daha soteleyin. Ceviz, tuz, karabiber ve pul kırmızıbiberi ekleyerek harmanlayın.
- Üzerini örtüp, buzdolabının buzluk kısmında en az iki saat kıymanın yağı iyice donuncaya kadar dinlendirin.
-
Bu yemek tarifi için yorumlar (1 adet)
Güncel konular
Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır.
İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır.
irmik helvası geleneksel ta
Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal
Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır.
Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h
Genel olarak temel gıdaların uygun fiyatlı ve erişilebilir olduğu yerlere göre değişmekle birlikte şu şekilde sıralanabilir.
Pirinç
Bir çok ülkede temel besindir ve uygun fiyatlı enerji kaynağıd
İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?
Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki.
Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl
Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz.
Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız
Son Yorumlar
3 malzemeli kurabiye için:
3 malzemeli kurabiye için:
Dana emense için:
Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:
Ali Nazik için:
Havuçlu cevizli kek için:
Sütlü İrmik Tatlısı için: