Malzemeler

• 1 Kg. Biftek ( Tavuk göğsü de olabilir.)
• 5 Çorba kaşığı galeta tozu
• 3 Çorba kaşığı un
• 3 Yumurta
• Tuz ve karabiber
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

1. 1-Bifteklerin iki tarafı da tuzlanıp biberlenir.
2. 2-Biftekler önce elenmiş una, sonra çırpılmış yumurtaya, sonra da galeta tozuna bulanıp elle bastırılarak üzerine iyice yapışması sağlanır.
3. 3-Kızgın yağda kızartılıp yanında patates tava ve salata ile servis yapılır.
4. Not: Biftekler bir gece soğan suyunda bekletilirse daha lezzetli olur.

Bu yemek tarifi için yorumlar (2 adet)

Yorum Ekle

• Nisan 24 2011

  

  Misafir-9924

  alakaya maydanoz şazimet sen kaç yılından kalmasın şinitzel türkiyede 1985 lerde özal dönemlerinde mutfakların baştacıydı tavuk bifteğin kilosu 1,5 lira kırmızı et ise 8,3 tl idi saygılar siteniz bu arada çok bilgi dağıtıcı olmuş emeğinize sağlık

• Ağustos 15 2010

  

  şazimet

  walla bu yemeği ilk defa duyuym ama çok gzll denedim we gördüm
• Geri 1 İleri