Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Alinazik
Gaziantep mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Alinazik, közlenmiş patlıcanın yoğurt ve sarımsakla buluştuğu, üzerine tereyağında kavrulmuş kıyma eklenerek servis edilen nefis bir yemektir.
- 4-6 kişilik
- 200 gram orta yağlı kıyma
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 3 adet patlıcan
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 3 diş sarımsak (dövülmüş)
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- Süslemek için:
- Maydanoz
- Patlıcanları fırında veya ocakta közleyin. Kabuklarını soyup bıçakla incecik kıyın.
- Bir kapta süzme yoğurdu, dövülmüş sarımsağı ve tuzu karıştırarak közlenmiş patlıcanları ekleyin. Karışımı güveç kabına veya ısıya dayanıklı bir tabağa alın ve hafifçe ısıtın.
- Diğer tarafta kıymayı şişlere takarak közde veya fırının ızgarasında pişirin. Alternatif olarak, kıymayı tavada kavurarak da hazırlayabilirsiniz.
- Tereyağını bir tavada eritip içine kırmızı biberi ve kavrulmuş kıymayı ekleyerek lezzetlendirin.
- Kıymayı yoğurtlu patlıcan karışımının üzerine eşit şekilde yerleştirin.
- Üzerini ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Pideli alinazik
Pideli Alinazik, klasik Alinazik kebabının ekmekle harmanlanarak sunulan lezzetli bir versiyonudur. Közlenmiş patlıcanın aroması, kıymalı harcın nefis...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Sınavdan Önce Nasıl Kahvaltı Edilmeli?
Sınav günü öğrencilerin başarısını etkileyen önemli unsurlardan biri de doğru beslenmedir. Özellikle sabah yapılan sınavlarda kahvaltı yapmak, dikkat ve odaklanma seviyesinin korunmasına yardımcı olur
LGS Öğrencilerine Beslenme Paketi Dağıtılacak
Millî Eğitim Bakanlığı (MEB), 2026 yılında gerçekleştirilecek Liselere Geçiş Sistemi (LGS) kapsamındaki merkezî sınavda önemli bir uygulamayı hayata geçiriyor. Bu yıl ilk kez sınavın sözel ve sayısal
Eskişehir Kahve Festivali Festivali
Eskişehir Kahve Festivali 2026, kahve tutkunlarını, yerel markaları, baristaları ve müzikseverleri bir araya getiren keyifli etkinliklerden biri olarak 5–6–7 Haziran 2026 tarihlerinde düzenlenecek. Es
Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali 2026
Çanakkale, 2026 yılında gastronomi tutkunlarını yeniden önemli bir lezzet buluşmasında ağırlamaya hazırlanıyor. 4. Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali, 6–7 Haziran 2026 tarihlerinde Çanakkale’
Salmonelle Almanyada Bir Üründe Daha Bulundu
Hazır Ürünlerde Salmonella Tehlikesi Nedir? Salmonella, gıda yoluyla bulaşabilen ve sindirim sistemi enfeksiyonlarına neden olabilen bir bakteri türüdür. Genellikle çiğ tavuk, yumurta
Reeva tavuk aromalı hazır noodle ürününün de ki tehlike
Yetkililer, geri çağrılan partiye ait ürünlerin tüketilmemesini ve satın alınan markete iade edilmesini tavsiye ediyor. Ürünü tüketen ve mide bulantısı, kusma, ishal, karın ağrısı veya ateş gibi
Yiğit çay Karadenizin eşşsiz lezzeti
Yiğit Çay: Geleneksel Çay Lezzetini Modern Sofralara Taşıyan Marka Türkiye’de çay, yalnızca bir içecek değil; günlük yaşamın, sohbetlerin ve misafirperverliğin en önemli parçalarından
Kahve Etkinlikleri Neden Bu Kadar Popüler?
Son yıllarda kahve, yalnızca günlük tüketilen bir içecek olmaktan çıkarak sosyal bir deneyime dönüştü. Özellikle üçüncü nesil kahveciler, özel çekirdekler, filtre kahve demleme teknikleri, cold b
Carbone Newyork Dubai London Miami
Carbone New York: Klasik İtalyan-Amerikan Mutfağının Sinematik Hali Carbone, New York’un en ikonik İtalyan-Amerikan restoranlarından biri olarak gastronomi dünyasında özel bir yere sa
Al Pacino Vibe: İtalyan Yemekleri, Sinema Estetiği ve Unutulmaz Restoran Atmosferi
Al Pacino denildiğinde akla yalnızca güçlü oyunculuk performansları değil, aynı zamanda klasik İtalyan-Amerikan yemek kültürü de gelir. Özellikle The Godfather ile hafızalara kazınan loş ışıklı r