Yemek Tarifleri
E-posta Şifre giris Facebook ile Gir
Tarif Defterime Ekle
Tantuni tarifi
Tarifi ne kadar beğendiniz?
  • Tantuni için Malzemeler

    • 250 gr. az yağlı kıyma
    • 2 adet soğan
    • 2 adet domates
    • Tuz
    • Piyazı için:
    • 2 adet soğan
    • Yarım demet maydanoz
    • Sumak pul biber
    • Tuz
  • Tantuni Yapılışı

    1. Önce kıyma içine yarım çay bardağı su eklenerek kavrulur. Suyunu çekince içine ince doğradığımız 2 adet soğanı koyalım, tavanın kapağını kapatıp arada karıştırarak soğanı öldürelim. Sonra içine 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyalım. 2 dakika böyle karıştırarak kavuralım, sonra tuzunu ekleyelim, domatesleri minik küpler halinde doğrayıp ekleyelim. 2 dakikada böyle çevirelim. İçine biraz da kimyon ve pul biber katalım. Piyazı için soğanları piyazlık doğrayalım. Maydanozu kıyalım. Tuz, sumak ve pul biber ekleyip karıştıralım. Yarım ekmeğin arasını açıp içini çıkaralım önce kıymadan güzelce içine dağıtıp sonra da piyazdan koyalım. Üzerine limon sıkıp yiyelim. Afiyet olsun denemenizi tavsiye ederim çok güzeldir. Bize bu tarifi Kocaeli'den yollayan Zuhal Hanım'a teşekkür ederiz.
  • Kıyma - tantuni
  • Yorum Yaz
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (35 adet)

    Yorum Yaz
    • Ekim 28 2012

      Mehmet çalışkan :

      Bu Tantuni tarifi değil Tantuni kıyma ile değil kuşbaşının üçden biri büyüklüğünde et ile yapılır soğan pişirilmez açık ekmeğe et dışında herşey (domates soğan maydanoz ) çiğ konulur toz biber pişerken son bir dakikada konulur isteğe bağlı somun (içi alınıp) veya açık ekmek ile yapılır
    • Şubat 16 2012

      giremer :

      ben bir mersinli olarak söylüyorum tantuni böyle yapılmaz asla bu kıyma kavurma arkadaşlar bazıları mersinde arap tavası da derler...
    • Ağustos 20 2011

      Misafir-7765 :

      bu tarif biraz yanlış olmuş:Önce kıyma (el veya makina)10 dk.haşlanır daha sonra hafif yağlanmış tepsiye güzelcene dağıtılır hafif kavrulduktan sonra tepsinin çukur bölgesine döktüğünüz yağın yarısı kadar su dökülerek kavrulur isteyene baharatlı veya
    • Aralık 09 2010

      Misafir-7197 :

      ben nemi düşünüyorum ben 22 yaşında genç bir dönerçi ustasıyım adanada sizçe ne düşünüyor olabilirim .... ben tek bir şeyi düşünüyorum oda yarın bir gün tantuni satışına başlıyaçagımı ama :) nasıl yapaçagımı bilmiyorum yardımçı olmanızı isterim arka
    • Ağustos 15 2010

      SERKAN :

      İsmini bari tantuni olarak koymayın tarifle tantunin alakası yok.
    • Ağustos 15 2010

      bülent karaca :

      bu tarif tantuni tarifi değil, tantunide esas olan kuzu budunu normal kuşbaşı büyüklüğünün 10 da biri küçüklüğünde doğranması, ardından bu etleri ala sulu bir şekilde kapağı kapalı tencerede haşlayıp özel tepsisinin kenarına döşemektir.
    • Ağustos 15 2010

      emel :

      ben aslen mersin dogma büyümeliyim babamda yillardan beridir merit mersin otelinde ascilik yapar bir asci kizi olarak söylüyorum tantuninin tarifi asla bu degil arkadslar alakasi bile yok asil tarifi ben koyacam buraya isteyen bakabilir saygilariml
    • Ağustos 15 2010

      sedef :

      mersin tantunisinin hastasıyım muhteşem bir yemek ama tantuni böyle yaplmaz siz mersine gidinde öyle görün tantuniyi bakalım....
    • Ağustos 15 2010

      meryem :

      valla ben bir mersinli olarak bu tarifi kiniyorum mersin tantunisi bu asla degil tskr
    • Ağustos 15 2010

      esra :

      şikayet edeceğinize sizde bir tarif verin de sorunun değil artık çözümün bi parçası olun. kısacase daha iisini bilen yazsın yoksa sussun... ben de mersinliyim ama ağırıma GİTMEDİ... BİR ŞEYİN KESİN DOĞRUSU İDDİASI KOMİK... EMİNİM TADI BUNUN DA GÜZEL
    • Yorum Yaz
    • 12 3 4 İleri
Tantuni Tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Tantuni tarifi