Kolestrol ve Trigliserid Düşürücü Diyet

Önerilen Gıdalar

Ekmek -Tahıl Grubu
Kepekli buğday
Çavdar ekmeği
Yulaf ezmesi
Mısır Geverği
Makarna
Pirinç
Bulgur

Ekmek ve Tahıl Grubunda Yenememesi Gerekenler
Açma
Kruvasan
Poğaça vb..

Sütlü Ürünler
Yağsız süt
Az yağlı peynir
ve eritme peyniri
Yağsız yoğurt
Yumurta akı

Sütlü Ürünlerde Ölçülü Yenecek Gıdalar
Yarım yağlı süt
yarım yağlı peynir (dil peyniri)
Yarım yağlı yoğurt
Yumurta (Haftada 2)

Sütlü Ürünlerde Yenmemesi Gerekenler
Tam yağlı süt
Konsantre süt
Taklit sütü
Yağlı peynir ve yoğurt
Kaymak, Krem şanti

Çorbalar
Sebze Çorbası
Et suyu çorbası

Çorbalarda Tüketilmemesi Gerekenler
İşkembe Çorbası
Paça

Balık
Bütün beyaz etli ve yağlı balıklar
(Izgara, buğulama)

Balıkta Ölçülü Tüketilmesi Gerekenler
Uygun yağda kızartılmış balık

Balıkta Yenmemesi Gerekenler
Belirsiz yağda kızartılmış balıklar
Balık yumurtası
Havyar

Et
Tavuk
Hindi
Dana
Av eti

Et Grubunda Ölçülü Tüketilmesi Gerekenler
Yağsız sığır
Kuzu (Haftada 1-2)
Ciğer (Ayda 1)
Dana jambon
Dana ve tavuk sosis

Et Grubunda Yenmemesi Gerekenler
Yağlı görünen tüm etler
Kümes hayvanları derisi
Ördek, kaz
Sosis, salam
Pastırma, sucuk

Yağlar Grubunda Ölçülü Tüketilmesi Gerekenler
Çoklu doymamış yağlar
(Ayçiçeği, mısır özü, soya)
Tekli doymamış yağlar
(Zeytinyağı, hidrojene
olmamış yumuşak margarin)

Yağlar Grubunda Kaçınılması Gerekenler
Tereyağı
Hidrojene yağlar
Sert margarinler
İç yağı, kuyruk yağı

Sebze Meyve Grubu
Tüm taze ve dondurulmuş sebzeler
Kuru baklagiller
Haşlama patates

Sebze ve Meyve Grubunda Ölçülü Tüketilmesi Gerekilenler
Uygun yağda kızartılmış
patates ve sebze

Sebze ve Meyve Grubunda Yenmemesi Gerekenler
Belirsiz yağda kızartılmış patates ve sebze
Cips
Tuzlu konserve sebzeler

Tatlılar
Yağsız sütle yapılan tatlılar
(Muhallebi, sütlaç, vs..)
Meyva salatası
Limon dondurması
Aşure, pestiller
Kuruyemişli sucuklar, cezerve

Tatlılar Grubunda Ölçülü Tüketilmesi Gerekilenler
Çoklu doymamış yağ ve margarinle yapılan pasta ve bisküviler
Badem tatlısı
Helva

Tatlılar Grubunda Yenmemesi Gerekenler
Dondurma
Baklava
Kremalı pasta
Hazır pasta ve bisküviler
Hazır pudingler
Çikolata ve tüm hazır tatlılar

Kuruyemiş
Ceviz
Badem
Kestane

Kuruyemiş Grubunda Ölçülü Tüketilmesi Gerekilenler
Yer fıstığı
Antep fıstığı

Kuruyemiş Grubunda Yenmemesi Gerekenler
Hindistan cevizi
Tuzlu eğlencelik

İçecekler Soslar Grubu
Çay
Kahve, neskafe
Az kalorili meşrubat

İçecekler Soslar Grubunda Ölçülü Tüketilmesi Gerekenler
Az yağlı soslar

İçecekler Soslar Grubunda Tüketilmemesi Gerekenler
Fazla tuz
Hazır salata sosları
Mayonez

Kaynak:Türk kardiyoloji derneği koroner kalp hastalığından korunma ve tedavi kılavuzu (1998)

Beslenme ve Yaşam Haberleri

En berbat sandiviç tarifleri Top 5 Worst Sandwiches of 2024

Günlük koşuşturmada elbet hepimiz bir çok sandviç hazırlıyoruz.Pratik ve kolay olması bizi çekiyor. Peki bir sandiviç hazırlarken neler kötü olur? Sandiviçler de en berbat tarifler hüsranla sonuçl

Fırında dana kaburga (Prime rib)

Özellikle Amerikada özel gün yemeği olan bu tarifi yılbaşı için mutlaka denemelisiniz. Fırında orta pişireceğiniz lezzetine doyamıyacağınız bir tarif olacak. 3,2 kg kemikli dana prime rib (standin

Raffles Hotel in Singapur

Raffles Singapore ve Efsanevi Yemek Kültürü Singapur denince akla gelen ilk sembollerden biri olan Raffles Singapore, sadece lüks bir otel değil; aynı zamanda şehrin yeme-içme tarihinin kalbinin

Türk kahvesinin lezzet sırrı (Making Turkish coffee with a cezve )

Yeni nesil bir çok kahve makinesi çıksada ,Türk kahvesinin en önemli bileşenlerden biri bakır cezvedir. Bakır cezvenin kahveye kattığı lezzetBakır cezvenin önemi Isıyı eşit ve hızlı iletmesi

Türk Kahvesi nasıl yapılır? How to make turkish koffee?

8. ve 9. yüyılda keşfedilen kahve ekmek yapımında kullanılırken daha sonra arap topraklarında yeende ,mekke ve medinede içilmeye başlanıyor. Osmanlının fethi ile daha sonra öğreniliyor.Osmanlıda

Kahve nasıl demlenir?( How is coffee brewed?)

En iyi kahve hangisidir? Ülkemizde ki en yi kahve hangisi? Doğru demleme olmazsa en iyi kahve bile işe yaramaz. Doğru demleme de ilk şart doğru su gerekir.Çok iyi bir marka içme suyu demleme i

Coffee -Kahve-Kaffee

Kahve, sudan sonra dünyada en çok tüketilen ikinci içecektir. Ancak fincanımıza gelene kadar geçen süreç çoğu zaman göz ardı edilir. Kahvenin hikâyesi, genellikle zorlu yaşam koşulları içinde çalış

Costa coffee

Costa Coffee, 1971 yılında Londra’da Sergio ve Bruno Costa kardeşler tarafından kurulmuş, bugün dünyanın en bilinen kahve zincirlerinden biridir. Kuruluşundan itibaren hedefi, kaliteli kahveyi herk

Kahvenin asıl tadı ne olmalı?(What should the true taste of coffee be?)

Kahve (COFFEE) nedir? Birçoğumuz için kahve, güne başlarken ya da keyifli bir molada içilen sıcak bir içecektir. Ancak kahve bundan çok daha fazlasıdır. Kökeni, ekvator kuşağında yer alan ve “kahve

Ajda pekkan longevity beslenme düzeni

Ajda Pekkan Nasıl Genç Kalıyor? Beslenme Disiplini (En Büyük Etken) Ajda Pekkan yıllardır hafif, doğal ve dengeli besleniyor. Sık tükettiği besinler: Bol yeşillik ve sebze Balık (özellik