Pırasa, her derde deva bir sebze

Çok ucuz olduğu şu mevsimde bol bol tüketeceğimiz pırasayı gelin tanıyalım.

PIRASA,hemen her hastalık için hazırlanan diyet listelerinde sık...

Çok ucuz olduğu şu mevsimde bol bol tüketeceğimiz pırasayı gelin tanıyalım.

PIRASA,hemen her hastalık için hazırlanan diyet listelerinde sık kullanılabilen bir sebze. İçindeki besin öğeleri dağılımı- özellikle vitaminler ve mineraller- oldukça dengeli. Süt ve süt ürünlerini sevmeyenler, kalsiyumun orta dereceli kaynağı olan sebze ve meyveleri sofralarından eksik etmemeli. Bir tabak pırasa yaklaşık olarak, 100 gram yoğurt kadar kalsiyum içerir.

PIRASA, kanser koruyucu kükürtlü sebzelerdendir. İçindeki kükürtlü maddeler, protein, yağ, vitamin gibi bir gruba dahil değildir. Bunların beden çalışmasındaki etkinlikleri de tam olarak bilinmemektedir. Ancak, kükürtlü madde içeren sebzeler, bedende kanser yapıcı dediğimiz kimyasal kanserojenlerin oluşumunu önler. Bununla da kalmayıp, vücuda giren kanserojenleri de etkisizleştirir ve kanser hücrelerinin çoğalmasını yavaşlatırlar.

Özellikle sigara içenlerin, kirli havalı kentlerde oturanların; pırasa, soğan, sarımsak, lahana gibi soğansı ve kükürtlü besinleri fazlaca tüketmeleri gerekmektedir.

PIRASA, sebzeler arasında en düşük kalorili, besleyici değeri yüksek sebzelerden biri. Kanser koruyucu özelliği ve her bütçeye uygun fiyatıyla, bu mevsimde sofralarımızda sıklıkla kullanacağımız bir sebze PIRASA. Hemen pazara pırasa almaya.

İşte, sizlere güzel bir pırasa yemeği tarifi, afiyet olsun.

Kıymalı PIRASA

Malzemeler
Ø 1 kilo pırasa
Ø ½ kilo havuç
Ø 100 gram kıyma
Ø 1 kahve fincanı pirinç
Ø 1 küçük soğan
Ø 1 yumurta
Ø ½ çay bardağı zeytinyağı
Ø Limon ve tuz

Yapılışı :

Kıyma yağla kavrulur, soğanlar içine atılır ve hafifçe çevrilir. Temizlenip, küçük doğranmış havuçlarla, pırasalar bu karışıma eklenir. Sebzeleri örtecek kadar su konulur. Pırasalar yumuşayınca, ayıklanmış, yıkanmış pirinç eklenir. Ayrıca bir kasede limon ve yumurta çırpılıp terbiye yapılır. Pirinçler pişince karışıma eklenip, bir taşım kaynatılır. Yemek biraz dinlendirilip, ılık olarak servis yapılır.

Kaynak: Diyetisyen Güneş AYNACI

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Sınavdan Önce Nasıl Kahvaltı Edilmeli?

Sınav günü öğrencilerin başarısını etkileyen önemli unsurlardan biri de doğru beslenmedir. Özellikle sabah yapılan sınavlarda kahvaltı yapmak, dikkat ve odaklanma seviyesinin korunmasına yardımcı olur

LGS Öğrencilerine Beslenme Paketi Dağıtılacak

Millî Eğitim Bakanlığı (MEB), 2026 yılında gerçekleştirilecek Liselere Geçiş Sistemi (LGS) kapsamındaki merkezî sınavda önemli bir uygulamayı hayata geçiriyor. Bu yıl ilk kez sınavın sözel ve sayısal

Eskişehir Kahve Festivali Festivali

Eskişehir Kahve Festivali 2026, kahve tutkunlarını, yerel markaları, baristaları ve müzikseverleri bir araya getiren keyifli etkinliklerden biri olarak 5–6–7 Haziran 2026 tarihlerinde düzenlenecek. Es

Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali 2026

Çanakkale, 2026 yılında gastronomi tutkunlarını yeniden önemli bir lezzet buluşmasında ağırlamaya hazırlanıyor. 4. Uluslararası Çanakkale Gastronomi Festivali, 6–7 Haziran 2026 tarihlerinde Çanakkale’

Salmonelle Almanyada Bir Üründe Daha Bulundu

Hazır Ürünlerde Salmonella Tehlikesi Nedir? Salmonella, gıda yoluyla bulaşabilen ve sindirim sistemi enfeksiyonlarına neden olabilen bir bakteri türüdür. Genellikle çiğ tavuk, yumurta

Reeva tavuk aromalı hazır noodle ürününün de ki tehlike

Yetkililer, geri çağrılan partiye ait ürünlerin tüketilmemesini ve satın alınan markete iade edilmesini tavsiye ediyor. Ürünü tüketen ve mide bulantısı, kusma, ishal, karın ağrısı veya ateş gibi

Yiğit çay Karadenizin eşşsiz lezzeti

Yiğit Çay: Geleneksel Çay Lezzetini Modern Sofralara Taşıyan Marka Türkiye’de çay, yalnızca bir içecek değil; günlük yaşamın, sohbetlerin ve misafirperverliğin en önemli parçalarından

Kahve Etkinlikleri Neden Bu Kadar Popüler?

Son yıllarda kahve, yalnızca günlük tüketilen bir içecek olmaktan çıkarak sosyal bir deneyime dönüştü. Özellikle üçüncü nesil kahveciler, özel çekirdekler, filtre kahve demleme teknikleri, cold b

Carbone Newyork Dubai London Miami

Carbone New York: Klasik İtalyan-Amerikan Mutfağının Sinematik Hali Carbone, New York’un en ikonik İtalyan-Amerikan restoranlarından biri olarak gastronomi dünyasında özel bir yere sa

Al Pacino Vibe: İtalyan Yemekleri, Sinema Estetiği ve Unutulmaz Restoran Atmosferi

Al Pacino denildiğinde akla yalnızca güçlü oyunculuk performansları değil, aynı zamanda klasik İtalyan-Amerikan yemek kültürü de gelir. Özellikle The Godfather ile hafızalara kazınan loş ışıklı r