Yemek Tarifleri
E-posta Şifre giris Facebook ile Gir

Mardin Usulü Tavuk Doldurma Tarifi

Tavuk Yemekleri Tarifleri

Tarif Defterime Ekle
Mardin Usulü Tavuk Doldurma tarifi
Tarifi ne kadar beğendiniz?
  • Mardin Usulü Tavuk Doldurma için Malzemeler

    • 1 tüm tavuk
    • 250 gr.badem
    • 1 maydanoz
    • karabiber
    • tuz,toz biber
    • sıvı yağ
    • Pirinç
    • Salça
  • Mardin Usulü Tavuk Doldurma Yapılışı

    1. Pirinci hafif kaynatarak ateşten indirin. Pirincin içine biber, karabiber, maydanoz ve bademleri ekleyin. Not:Bademleri suda bekletip kabukları soyulana kadar enaz 3 saat Bu karışımı tavuğun kıç kısmından alabildiği kadar pilavı doldurun.Sonra tavuğun kıç kısmını ip ile dikin.Yanlız pirinç hiç kaçırılmayacak. Birde boyun kısmınıda dikmemiz lazım.Bu işlem bittikten sora sıvı yağımızı derin bir kabın içine iyice yağ kızdıktan sonra tavuk nar gibi oluncaya kadar 4 tarafını kızartın.Sonra yağdan çıkarıp tavuğun yarısı suda kalana kadar su ekleyin.Suyun içine isteye göre bir tatlı kaşığı domates salçası suyuna ekleyin ve en az 3 saat pişirin.Piştikten sonra tavuğun içindeki pilavla eti servis edin.Suyunu da yanına koyup servia yapabilirsiniz.Afiyet olsun. Bize bu tarifi Mardin Kızıltepe den yollayan Ömer Bey'e teşekkür ederiz.
  • Tavuk
  • Yorum Yaz
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (20 adet)

    Yorum Yaz
    • Şubat 04 2012

      ilknur :

      tavuğu kızartmadan direk fırına atsak olmaz mı?
    • Ekim 19 2011

      Misafir-4289 :

      abartı
    • Ağustos 17 2010

      Misafir-1183 :

      bende zeynebin tarifine benzer bir yolla yapıyorum evdekiler begeniyor tafsiye ederim
    • Ağustos 15 2010

      zeynep :

      bende bu tarife biraz kendi sevdigim baharat katarak firina verdim arkadaslar super oldu.kekik ve biberiye ekledim icine.tavugun uzerinede salca,karabiberve kimyon karisimi baharat surdum.
    • Ağustos 15 2010

      nurdan :

      iştah kabartıyor
    • Ağustos 15 2010

      hüsniye :

      harika lezzetli 1 yemek
    • Ağustos 15 2010

      aleyna :

      ben bir kaburga dolmasi yapiyorum varya harika oluyor gercekten cok lezzetli oluyor denemek lasim
    • Ağustos 15 2010

      aleyna :

      ya ben simdi birsey yazdim ama görülmüyor hayirdir kendimizi kaydedmelizmi
    • Ağustos 15 2010

      aleyna :

      slm bende bu tarifi yaparim ama baska türlü yapiyom ama mükemel bir tat veriyor gercekten denemek gerek
    • Ağustos 15 2010

      Canı :

      Harikaaa
    • Yorum Yaz
Mardin Usulü Tavuk Doldurma Tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Mardin Usulü Tavuk Doldurma tarifi