E-posta 11.10.2013'de eklendi.

Antep fıstığı sakız ağacıgiller familyasından yenilebilen kabuklu bir meyve türüdür. Antep fıstığı adını ülkemizde en çok yetiştirilen yer olan Gaziantep şehrinden almıştır. En çok yetiştirildiği yerler başlıca; İran, ABD ve Türkiyedir.



Antep fıstığının faydaları



Besin değerleri ve kalorisi yüksek olan bu besin içerisinde bol miktarda protein ve mineral barındırmaktadır. Ayrıca doymamış yağ oranı sayesinde kolesterolü de yükseltmez. İçerisinde E, B ve C vitaminlerini barındırmaktadır.

Diğer faydaları:




• Günde 10-15 adet antepfıstığı yiyerek günlük yağ ihtiyacımızı karşılamış oluruz



• Kolesterol olmadığından kandaki kolesterolü de düşürür



• Şeker hastalığında kullanılır



• Kalp hastalarında kalp ritmini düzenler ve kalbi korur





• Antep fıstığı 2 kat protein yönünden 4 kat da fosfor yönünden kırmızı etten daha üstündür



• Kan şekerini yükseltmede buğdaydan daha az risklidir



• Antep fıstığı herhangi bir rahatsızlıktan sonraki süreci de hızlandırır, vücudu dirençli hale getirir



• Akciğer için iyi bir iltihap temizleyicidir



• Öksürüğü hafifletir



• Bedeni ve zihni kuvvetlendirir



• Cinsel gücü arttırır



• Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar



• Böbrek ağrılarını hafifletir



• Vücudun gelişimini destekler

Hasat zamanlarına göre değişiklik gösteren 4 çeşidi vardır:

• Kırmızı fıstık; olgunlaşmış antep fıstığının hasatından elde edilir



• Boz iç; antep fıstığının hasat zamanından bir ay önce toplanılır



• Meverdi iç; antep fıstığının tam olgunlaşmaya yakınken ki hasatından elde edilir



• Kırmızı iç; antep fıstığının tam olgunlaşıp hasat edilmesiyle elde edilir. Rengi tam kırmızıdır