E-posta 13.04.2020'de eklendi.

Günümüzün en önemli sorunlarından biri de değişen tüketim alışkanlıkları ile birlikte bağırsaklarımıza gereken önemi veremiyoruz.

Bu süreçtede bağırsak florasındaki değişimelerden dolayı en hafifi çok gaz oluşmasından tutunda değişik bir çok hastalığa yol açabilen sağlıksız bir floraya sahip oluyoruz.

Bol lifli beslenme muhakkak sağlığımıza tekrar kavuşmakta önemli bir rol oynuyor.

Sağlıklı beslenme içinde sebzeleri incelersek lahana, brokoli, soğan, karnabahar ve bezelye gibi bazı sebzeler şişkinliğe neden olur.

Peki gaz yapmayan sebzeler nelerdir?

Kabak

Kabak sindirimi kolaydır ve gastrointestinal sisteminizde aşırı fermente olabilen birkaç kalıntı bırakır, bu da gazı önlemenize yardımcı olabilir.


Kabak dilimlerini zeytinyağı ve baharatlarla ızgaralayın veya yemeğinize eşlik etmek için hindistancevizi yağında kızartın.




Yapraklı Yeşiller

Çoğu yapraklı yeşillik, tahriş olabilir bağırsak sendromu olan kişilerde bile gaza neden olmaz, ancak tolerans değişebilir. Herkesin bağırsak florası farklıdır ve farklı gıdalara farklı tepki verebilir.

Sağlıklı salatalar hazırlamak için marul, marul, Boston marul ve çiğ ıspanak kullanılabilir.

Bu yapraklı yeşillikler ile hala gaz yaşıyorsanız, sindirimlerini kolaylaştırmak için onları pişirmeye çalışın.

Örneğin, omletinize ıspanak ekleyin veya hindistan cevizi yağında sote edilmiş bir porsiyon yeşillikleri, İsviçre pazı veya lahana porsiyonuyla bir öğünde ana proteininize eşlik edin.

Hindistan cevizi yağı, içerdiği orta zincirli trigliseritler nedeniyle diğer yağlara kıyasla sindirimi daha kolaydır.


Havuçlar
Havuç, FODMAP olarak da adlandırılan bir grup besin olan çok az kısa zincirli fermente edilebilir karbonhidrat içerir.

FODMAP'ler sadece gaz değil, aynı zamanda geğirme, ishal, kabızlık ve karın krampları da dahil olmak üzere birçok gastrointestinal problemden sorumludur.

Bu hayatı bozucu yan etkilerden kaçınmak için, bir çiftlik sosuna batırılmış havuç çubuklarında atıştırmalık, portakal ve havuç çorbası hazırlayın veya yemeğinizle birlikte garnitür olarak kullanmak için zencefilli havuç dilimleri kızartın.

Domates

Yemeğinize eşlik etmek için bir salatada domates dilimleri kullanabilirsiniz ancak domates sosu ve domates salçasından uzak durun.

Bir seferde çok fazla domates ürünü, fruktoza duyarlı kişilerde gaza neden olabilir.

Bu domates soslarının çoğu, yüksek fruktozlu mısır şurubu ile tatlandırılır, bu da problemi şişkinliğe eğilimli insanlar için daha da kötü hale getirir.

Taze domates kullanarak kendi salsa ve domates sosunuzu yapabilirsiniz, ancak bağırsaklarınızı mutlu etmek için porsiyon boyutunuzu 1/2 fincandan fazla tutamazsınız.