Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet havuç
• 3 adet kornişon (turşu)
• 1 demet maydonoz'un 1/4ü
• 1 demet dereotu'nun 1/4ü
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet limonun 1/4ü
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytin yağ

Yapılışı

1. Mercimeklerimizi 1 tencerede 15 dakika haşlanır. Fakat haşlama suyumuz mercimeklerden dolayı renk aldığı için suyumuz değiştirilir.
2. 15 dakika daha haşlandıktan sonra soğumaya bırakılır. Havuçlarımız ,salatalık turşumuz maydonozumuz ve dereotumuz arzuya göre doğranır.
3. Haşlanan mercimeklerle beraber 1 tabakta karıştırılır.Sarımsaklarımız ,1 çaykaşığı tuzla dövülür ve bu karışım karabiber,limon ve zeytinyağ da ilave edilerek bütün malzemeler harmanlanır.Tabii malzemelerimiz kişinin damak zevkine göre değişir.AFİYET OLSUN
4. Bize bu tarifi ANKARA/ BEYPAZARI dan yollayan Serap hanıma teşekkür ederiz.

Bu yemek tarifi için yorumlar (1 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2010

  

  sivan

  bilindik bi tarif ama tadı güzel....
• Geri 1 İleri