| |
Mantarlı Omlet tarifi /
Sebze Yemekleri |
| Afiyetle
tarafından
15.10.2009 tarihinde eklendi. |
 |
|
|
|
|
|
| Malzemeler |
|
4 kişilik
|
| Mantarlı sos için |
|
350 gr. mantar
3 çorba kaşığı tereyağ
1.5 çay kaşığı karabiber
|
| Beşamel sos için |
|
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
2 su bardağı kaynar süt
1 çay kaşığı tuz
Yarim çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı hindistan cevizi
|
|
| Hazırlanışı |
|
Mantarları bol suda yıkayıp süzdürün.Büyük olanları dörde, orta boylu olanları ise ikiye kesin.Küçük olanları kesmeyin.
Terayağını orta ateşte kızdırın.İçine tuz ,biber ektikten sonra mantarları ilave edip sık sık karıştırarak öldürün.Tavadaki mantarları kevgirle ayrı bir yere alın.
Bir başka yerde beşamel sosu hazırlayın.Bunun için tereyağını orta ateşte kızmaya başlayınca içine unu ekleyerek çırpma teli ile bir iki dakika karıştırıp unu öldürün.
Karıştırmaya ara vermeden sütü ekleyin.5 dakika daha yoğunlaşana dek pişrin.
Tencereyi ateşten alıp içine tuz,karabiber ve hindistan cevizini de ekleyip tahta kaşıkla karıştırarak baharatının yedirin.
Mantarları sosun içine karıştırarak ilave edin.
Normal tavada yumurta omleti pişirin.Katılaşınca mantarlı harcı boşaltın.
Pişince ikiye katlayarak servis tabağına aktarın. |
|
|
 |
|
 |
|
 |
| |
Kullanıcı Yorumları |
| Bu yemek tarifini 4 kullanıcı yorumladı. |
|
|
|
|
tansu, 16/04/2010 , 13:17
omlet katılaşınca mantarla karışmaz ki
|
|
|
|
şeyda, 15/12/2009 , 20:09
çok guzel
|
|
|
|
şeyda, 15/12/2009 , 20:09
çok guzel
|
|
|
|
ZEHRA, 27/10/2009 , 15:32
Omlet dediğinde yumurta olur. Yumurta bu omletin neresinde? Kaç yumurta kullanılıyor? Tarifleri tam yazmazsanız ne işe yarar ki?
|
|
|
|
|
| Bu yemek tarifi ile ilgili düşünceleriniz |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Dr. Gülsün Doğan
Doktor
Aile hekimliği, Acil Tıp ve 112 Sağlık hizmetleri bünyesinde çalışmış olup şu anda Acil Tip doktoru olarak faaliyetlerini ... Devamı
»
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
 |
Domates soslu tavuk sarma tarifi ,
Et Yemekleri |
|
|
Ispanaklı sütlü patates tarifi ,
Sebze Yemekleri |
|
|
İmam Bayıldı tarifi ,
Zeytinyağlılar |
|
|
Elmalı ekmek tatlısı tarifi ,
Tatlılar |
|
|
Elmalı pasta tarifi ,
Tatlılar |
|
|
Biber dolması tarifi ,
Zeytinyağlılar |
|
|
Vişneli Revani tarifi ,
Tatlılar |
|
|
Ton balıklı efsane tarifi ,
Makarna Pilav |
|
|
Mücver tarifi ,
Sebze Yemekleri |
|
|
Pirinçli salata tarifi ,
Salata/Soslar |
|
|
|
 |
|
|
|
|
