Yemek Tarifleri
E-posta Şifre giris Facebook ile Gir

İmam Bayıldı Tarifi

« Zeytinyağlılar Tarifleri
Tarif Defterime Ekle
İmam Bayıldı tarifi
Tarifi ne kadar beğendiniz?
  • Malzemeler

    • 4 adet kemer patlıcan
    • 2 büyük kuru soğan, 3 büyük domates
    • 7-8 diş sarımsak, Yarım demet maydanoz
    • 1 kahve fincanı riviera zeytinyağı
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker, Tuz, üzerine sızma zeytinyağı
  • Yapılışı

    1. Patlıcanları alacalı olarak soyun. Üzerine bıçağın ucuyla patlıcanın iki ucu arasında bir kesik atın ve tuzlu suda 10 dk. bekletin. Sudan alıp kurulayın ve kızgın sıvıyağda çevirerek kızartıp kağıt havlu üzerinde soğumaya bırakın.

      Soğanları soyup piyazlık doğrayın. Domatesleri soyup ikiye kesin. Çekirdekli kısımlarını ayırıp küçük küçük doğrayın. Sarımsakları soyup kıyın. Maydanozu incecik doğrayın.

      Bir tavaya zeytinyağını koyup soğan ve sarımsağı ekleyin. Tuz ve şeker serpip kavurmaya başlayın . Yumuşayınca domatesleri ekleyip kavurun. En son maydanozu ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.

      Patlıcanların kesik kısmını açarak içine soğanlı karışımı doldurun. Geniş tabanlı bir tencereye yerleştirin. Bir kapta biraz su, toz şeker ve suyu karıştırıp tencereye koyun. Biraz da zeytinyağı ekleyin ve kapağını kapatıp ağır ateşte 20 dk pişirin. Ilınınca üzerine sızma z.yağı gezdirip soğumaya bırakın.
  • Yorum Yaz
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (8 adet)

    Yorum Yaz
    • Temmuz 30 2012

      rana :

      Patlıcanlar dahil herşeyi çiğden hazırlayıp acısı alınmış patlıcanların içine dolldup pişirmeyi deneyin çok lezzetli oluyor. Annem böyle pişirir yağını da esirgemez. Bir deneyin.
    • Ağustos 15 2010

      Misafir-3024 :

      kesinlikle patlıcanlar haşlanmalı
    • Ağustos 15 2010

      ayse :

      neden kıyma konmamıs ben kıymalı yapıyorum super oluyo
    • Ağustos 15 2010

      emine :

      imambayıldıyı ı denedım süper oldu süper
    • Ağustos 15 2010

      rabia erdem :

      bence her ikiside fena olmaz denemek lazım:)
    • Ağustos 15 2010

      bengisu :

      bencede patlıcanlar haşlansa daha sağlıklı olur diye düşünüyorum.
    • Ağustos 15 2010

      hilal uçan :

      bence gayet güzel oluyor bende böyle yaparım.haşlamak felan bunlar kilolu ve kompleksli insanların tercihi.çok güzel tarifler tebrikediyor ve devamını bekliyoruz...
    • Ağustos 15 2010

      Ayben turan :

      hpatlıcanlar kızartılmasa haşlansa daha sağlıklı olmazmı bütün malzemeler çığden olursa dahada sağlıklı ve güzel olurbence
    • Yorum Yaz
    • 1
İmam Bayıldı Tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

İmam Bayıldı tarifi