Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı
Mayonez tarifi « Sos Tarifleri
Afiyetle.com » Yemek Tarifleri » Soslar » Mayonez tarifi
Benzer Yemek Tarifleri
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
-
Malzemeler
- 2 adet yumurtanın sarısı
- 1.5 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 yarım limonun suyu
- tuz
-
Yapılışı
- İki yumurtanın sarısını , iki çimdik tuz ve yarım limonun suyunu Çukur ve yuvarlak olmak şartıyla porselen veya cam bir kaba koyun. Öncelikle tahta bir kaşık yardımıyla çırparak birbirlerine yedirin.
- Hep aynı yöne olmak üzere mikserle en hafif devirde çırpmaya ara vermeksizin yumurta sarılarının üzerine hiç bekletmeden önce damla damla zeytinyağı damlatın. Çok ağır ağır zeytinyağını, çırpmakta olduğunuz yumurta karışımına iyice yedirin.
- Daha sonra zeytinyağı sicim gibi akıtılarak mayonezin belli bir kıvama gelmesi sağlanır. Zeytinyağının tamamını bu şekilde yedirdikten sonra mayoneziniz hazırdır.
- Yumurtalara yağ ilâve ettikten sonra yumurtalar yağı yemeden, yani yağ yumurtalarla hallolmadan tekrar yağ katmamalıdır.
- Not : Eğer mayonez kesilirse bozulan mayonezi atmayınız. Tekrar yeniden yaparken bunu da yağ gibi azar azar ekleyerek kurtarabilirsiniz.
- Kesilen mayonezi kurtarmanın bir yolu da şu: kesildiğinde içine 2-3 damla kaynar su koyup karıştırmaya devam etmektir.
-
Bu yemek tarifi için yorumlar (0 adet)
Güncel konular
Actifry ile irmik helvası yapmak mümkün değildir.Çünkü kızartma tarifleri için tasarlanmış bir cihazdır.
İrmik helvası genel olarak tavada , ocak üzerinde hazırlanır.
irmik helvası geleneksel ta
Fonksiyonel Gıda Kurkumin içeren Zerdeçal
Birçok defa duyduğunuz fonksiyonel gıdalardan kurkumin bu listenin baş tacıdır.
Günümüz modern yaşamda özellikle sindirim sistemi iltihabı giderek artmaktadır.Zerdeçal içeriğindeki kurkumin ile h
Genel olarak temel gıdaların uygun fiyatlı ve erişilebilir olduğu yerlere göre değişmekle birlikte şu şekilde sıralanabilir.
Pirinç
Bir çok ülkede temel besindir ve uygun fiyatlı enerji kaynağıd
İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?
Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki.
Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl
Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz.
Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız
Son Yorumlar
3 malzemeli kurabiye için:
3 malzemeli kurabiye için:
Dana emense için:
Çikolata dolgulu portakallı kurabiye için:
Ali Nazik için:
Havuçlu cevizli kek için:
Sütlü İrmik Tatlısı için: